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美食百科 / 花生 / 花生的做法大全

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燕麦花生糊的做法

燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、浮肿、便秘等也有辅助疗效,有效增强体力。

用料:

燕麦15克、花生仁(生)15克、大米50克、纯净水适量。

做法:

1、将花生碎、燕麦和大米放入海尔搅拌机,搅拌成糊状。

2、用滤网过滤出燕麦和花生碎的滤渣即可食用。

小贴士:

1、花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质

2、据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。

功效:燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,有效增强体力。

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花生紫米糊的做法

紫米中含有人体所需的微量元素,宝宝多吃可以补充全面营养,提高宝宝抵抗力。

用料:

糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升。

做法:

1、准备材料,全部洗干净。

2、可将材料浸泡一晚。

3、倒入豆浆机中,等到结束音响起就可以了。

小贴士:

1、想喝的米糊可以随意组合,喜欢红枣桂圆的也不防放上几颗。

2、小宝宝不建议放糖,如果是妈妈吃的话,可以增加一些红糖,让味道更加甜美。

功效:紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素,以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素,宝宝多吃可以补充全面营养,提高宝宝抵抗力。

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花生汤的做法

花生汤最大的特点是花生的软、糯、香、甜,入口即化。

用料:

生花生米100克,芋头100克,牛奶200毫升,椰浆150毫升,白砂糖30克。

做法:

1、生花生清水浸泡3小时。去皮。

2、高压锅内注入550毫升清水,放入去好皮的花生,煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。

3、芋头去皮洗净,入蒸锅蒸制40分钟取出。切成小丁。

4、奶锅内注入200毫升牛奶、150毫升椰浆、30克白砂糖,小火煮制糖融,拌入煮好的花生和芋头丁,小火煮制牛奶微沸即可。

小贴士:

1、花生汤有加了椰浆和牛奶炖制的,也有不加椰浆和牛奶,只用去皮的花生和清水来熬制。可以根据个人口味选用。

2、想减肥的人不建议食用花生,因为花生的热量脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头。

功效:花生具有降低胆固醇,延缓人体衰老等作用,牛奶也是很好的营养品,两者搭配真是一道健康的甜品。

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白菜花生米粥的做法

花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。体内经常补充锌,能够促进幼儿的生长发育。

用料:

大米50克,花生50克,白菜100克,盐适量。

做法:

1、大米淘洗干净后提前用水泡发一夜。

2、泡好的大米放入煮锅里,加入约10倍的水煮沸后改小火熬粥。

3、花生也提前用水泡发一夜。

4、把泡好的花生放入蒜臼里捣碎。

5、米粥快熬好时,放入捣碎花生煮十分钟。

6、白菜洗净后切成细段。

7、花生煮熟后把切好的白菜放入粥中煮三分钟。

8、放入适量盐搅匀后即可关火食用。

小贴士:

1、此粥有浓浓的花生清香味,口味宜清淡,不用放其它调味品。

2、白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的,而且比肉和蛋类的含量还要高。

功效:花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。而白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。

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