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哺乳期能吃花生吗

哺乳期能吃花生。花生含蛋白质、钙、磷、铁等,花生的营养成分非常丰富而又较全面,生食、炒食、煮食均可,具有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠、下乳汁等作用。哺乳期妈妈吃花生瓜除了能疏通乳腺,提高乳汁质量外,还有润肤的作用。

1、花生具有通乳的疗效。花生能养血止血,催乳增乳;猪蹄可润泽肌肤,适宜产后血虚体弱、乳汁不足者。因此,适当服用花生猪蹄汤,可以通络通乳。

2、花生有利于宝宝的智力发育。宝宝缺锌常伴有神志淡漠、反应迟钝、注意力涣散、学习困难、多动、智力降低等症状。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,因此,哺乳妈妈适当吃些花生可以通过乳汁让宝宝摄取到锌物质,起到预防宝宝缺锌的作用。

3、可以提高哺乳妈妈的食欲。《本草纲目》说:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”对于因脾胃不适,而引起的食欲不振有辅助食疗的作用。

4、润肤。中医认为:春季皮肤瘙痒多半是由于气候干燥引起的,此病患者可采用养血润燥的方法进行治疗。例如花生眉豆煲猪脚的润肤功效就不错。

5、延缓衰老。花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。它所含的维生素E可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。

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哺乳期吃花生的做法

1、猪脚炖花生

食材:猪脚1只,花生250克,黄耆100克,米酒2瓶,红枣150克,当归20克。

做法:

(1)将猪脚切成块状,先以滚水稍烫,捞出后再浸泡于冷水中。

(2)花生浸泡于冷水中4小时,再入锅煮至略软。

(3)将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中,并且加入米酒及水,盖过所有材料。

(4)炖至花生及猪脚熟烂,再加入当归焖煮五分钟即可。

功效:猪脚花生汤适合产妇产后催乳、补充蛋白质和调理气血,剖腹产的女性可加入苦茶油伴炒材料,但不加酒,再视伤口愈何情况考虑食用。

2、花生粳米粥

食材:花生50克,粳米100克,冰糖适量。

(1)将花生和粳米分别洗净。

(2)将所有材料一起放进锅中,加进适量清水,大火煮沸。

(3)转小火,煮成粥,放入冰糖即可。

功效:本粥具有健脾开胃,养血通乳的功效,适用于睥虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。经常食之有补益的作用。

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