不少的妈妈因为花生有增强记忆力的作用，就经常给宝宝吃生花生当作零食。那么，宝宝能吃花生吗？宝宝应该慎吃花生，一则是因为花生容易卡在宝宝的喉咙，可能会引起呼吸道感染，二则是因为花生含脂肪较多，消化吸收比较缓慢，宝宝的肠胃功能还不够完善，大量食用可引起消化不良。
专家介绍，宝宝应该慎吃花生。3岁以下宝宝吞咽功能尚未发育健全，再加上花生个体比较小，很容易就会被宝宝吞食，因此应慎食整粒花生。最好粉碎了或做成花生酱再给宝宝吃，以防卡在宝宝呼吸道或肺部。在被花生卡到喉咙后，宝宝往往经常剧烈地咳嗽；咳嗽状态一般持续30分钟左右后便可缓解。但是，被卡住的花生会给宝宝的呼吸道或肺部带来严重损害，如果不取出异物，几天后会引起呼吸道感染或肺炎。因此，妈妈们不要掉以轻心，如果发现宝宝被花生卡住，应立即带宝宝到医院耳鼻喉科进行检查，取出异物。
食材：粳米50克，绿豆30克，花生30克。
做法：
（1）将所有材料一起用清水浸泡3小时。
（2）用料理机将绿豆、花生、糯米打成糊状。
（3）将米糊倒进锅中，一边搅拌一边用小火煮沸。
功效：花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进宝宝的生长发育。
2、花生米浆
食材：蓬莱米100克，花生80克。
做法：
（1） 蓬莱米洗净，泡水约3小时。
（2）取一炒锅，加热后放入花生，稍炒。
（3）蓬莱米、炒熟的花生，放入果汁机中，加入适量的清水，按下开关，搅打成浆。
（4）倒出，放进锅中，煮约5分钟即可。
功效：花生中锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进宝宝大脑发育，有增强大脑的记忆功能。
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