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九节虾怎么做好吃

九节虾本身味道就很不错,如果做的不错的话就更好了,那么九节虾怎么做好吃呢?

清蒸九节虾:买回来的活虾冲几次水,然后直接摆好摆到电蒸锅里去,上面铺上姜片,葱段,蒸5分钟,闷3分钟。然后就可以开吃了。

一般虾在对开时容易打滑,可以放在干净的布上面或者用布按住都可以。对开处理干净之后,在虾的腹部剞三、四刀,这样是防止虾蒸好了出现弯曲状态。

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九节虾要煮几分钟

很多人吃海鲜都不喜欢吃全熟的,其实这样很容易有寄生虫,所以要煮对时间才行,其中九节虾要煮几分钟呢?

白灼九节虾:把清水倒入锅内煮沸,加入少许盐,然后再将虾倒入锅中,翻动几下。让虾充分受热,变红之后,开盖煮5分钟。把煮好的虾捞出后,迅速放入冷水中,让虾快速冷却,这样可以保证虾肉紧致弹牙。

九节虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

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坐月子能吃九节虾吗

在女性坐月子的时候需要吃非常营养的东西,九节虾蛋白质含量很高,那么坐月子能吃九节虾的吗?

坐月子还是注意的好,海鲜毕竟是发物,如果下面有撕裂缝针就不能吃,还有宝宝刚打完疫苗的一周内不要吃,如果不是过敏性体质,是可以食用的,这是高蛋白食品,营养丰富。建议要做熟透后再食用,以免引起不良。

虾含有很高的钙,孕妇可以适量多吃虾或虾皮,可以促进胎宝宝骨骼生长与脑部发育,只要孕妈对虾无不良反应就可以吃,但要适可而止,别吃生的,以免引起肠胃不适。

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九节虾为什么那么贵

虾其实也不都是一个价格的,有些虾确实是稍微贵一点,其中九节虾就比较贵,但是九节虾为什么那么贵呢?

因为九节虾和短脚九节虾“个头”差不多大,但九节虾颜色偏青、脚偏长;而短脚九节虾颜色偏红,身上有较明显的红斑纹、脚偏短。煮熟后九节虾颜色较浅,不如短脚九节虾颜色鲜艳好看。而口味上,九节虾则比短脚九节虾更鲜嫩。因此论价钱,自然也是九节虾比短脚九节虾要贵。

九节虾的壳很硬,且肉质比较有韧性。烫得太熟会失去它本身的美味,半生不熟又让人有肠胃安全之虞。大抵是因为喜欢“自杀”的个性吓怕了渔民,九节虾多为野生,人工养殖的少,再加上养殖的产量也不多,所以这种虾的价格就很贵。

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