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九节虾怎么做好吃

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九节虾本身味道就很不错，如果做的不错的话就更好了，那么九节虾怎么做好吃呢？

清蒸九节虾：买回来的活虾冲几次水，然后直接摆好摆到电蒸锅里去，上面铺上姜片，葱段，蒸5分钟，闷3分钟。然后就可以开吃了。

一般虾在对开时容易打滑，可以放在干净的布上面或者用布按住都可以。对开处理干净之后，在虾的腹部剞三、四刀，这样是防止虾蒸好了出现弯曲状态。

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