澳洲龙虾其实也是比较有名的，但是做的好不好吃很多人就不一定了，那么澳洲龙虾怎么做好吃呢？
1.龙虾刷洗干净从头那下刀一分为二，抽掉虾线，把虾身剪开肉分离切块再放回壳里（这步只是为了吃的时候更方便夹）
2、烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。
3.7分钟到了关火给龙虾下面铺上粉丝撒上刚炒的蒜末继续蒸7分钟。（粉丝放太早太软就不好吃了）
4.只需炒片刻即可熄火上碟。
有些人想买澳洲龙虾来吃，不只是因为其好吃，更因为澳洲龙虾营养丰富，那么澳洲龙虾有什么营养价值呢？
澳洲龙虾对人类的心脑血管有很好的保护作用，因为澳洲龙虾中含有多种矿物质，其中矿物质镁的含量比较出色，这种物质可以提高人类的心脏功能，也能软化血管，加快血液流动，对人类高发的心脏病和血栓以及动脉硬化等疾病都有一定的预防作用。
澳洲龙虾营养比较丰富，它的肉质较软，利于人体吸收。其中它含有较多的镁，其中的胆固醇，能防止动脉硬化等疾病。另外虾含有的钙、磷等其他营养元素能够促进人体的发育。
澳洲龙虾不是所有的地方都能吃的，有些地方在吃的时候得去掉，那么澳洲龙虾哪部分不能吃呢？
澳洲龙虾的大量营养物质藏于尾部。除了龙虾的头部，虾线，都可以吃，龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。
在家烹饪澳洲龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。
澳洲龙虾虽然很营养，而且味道也相当清甜，但不是每个人都能吃的，那么哪些人不适合吃澳洲龙虾呢？
澳洲龙虾也叫澳龙，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地是大洋洲。具有两大特征:一是体大肥美。二是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。在国内外市场上倍受消费者青睐。
平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃澳洲龙虾，以免发生腹痛、腹泻的状况。过敏体质的人应慎食澳洲龙虾，因为除了避免食用特定的过敏原之外，澳洲龙虾过敏并没有很好的预防方法。
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