首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

美食百科 / 孕前饮食 / 石斛的功效与作用

目录

石斛的功效与作用

石斛,素有民间救命仙草的称号,俗称药黄金。它的性质微寒,味道甘甜,微咸。众多石斛类药用价值最高的一类。它生长要求十分苛刻,主要生长在云、贵、川、缅等亚热带地区人迹罕至的悬崖峭壁背阴处的石缝里,根不入土;终年饱受云雾雨露的滋润,受天地之灵气,取日月之精华,又名“不死之草”。具体来说,石斛有什么功效呢?

1、滋养阴津,增强体质。石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用,可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。  

2、补益脾胃,护肝利胆。石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症,同时,口服石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。

3、强筋壮骨,促进循环。石斛能够滋养阴液,阴液能够润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。此外,能够显著改善血淤症状,降低血胆固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,可以治疗心脑血管疾病。  

4、降低血糖。石斛功能养阴`清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。 

查看详情

石斛种类

中国产的同属植物中,有不少种类的茎均可加工成药材“石斛”,多于夏秋间采收,晒干,切段生用。主要的有重唇石斛、细茎石斛、束花石斛、罗河石斛、美花石斛、细叶石斛、钩状石斛、广东石斛、叠鞘石斛和黑节草等,制成的药材在商业上还有金钗石斛、耳环石斛、马鞭石斛及黄草石斛之分。特别是黑节草是名贵的润喉剂。常见的是以下种类:

1、铁皮石斛。铁皮石斛,它因表皮呈铁绿色而得名。为兰科多年生附生草本植物。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高大树干上,喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境,不耐寒。铁皮石斛具有独特的药用价值,以其茎入药。铁皮石斛等少数品种之嫩茎,扭成螺旋状和弹簧状,晒干,商品称为耳环石斛,又名枫斗。

2、流苏石斛。流苏石斛,又称马鞭石斛,产广西南部至西北部、贵州南部至西南部、云南东部至西南部。目前主要用于药品原料和中医临床,产地很容易种植,其生长快、产量高。

3、金钗石斛。金钗石斛,又名:金钗石、变金钗、扁黄草、扁草。为多年生草本。茎丛生,上部稍扁而稍弯曲上升,高10-60厘米,粗达1.3厘米。有滋阴清热,生津止渴的功效。

4、球花石斛。球花石斛,以其花的形状得名。茎直立或斜立,圆柱形,粗壮,长12-46厘米,粗7-16毫米,其间收狭为细圆柱形,不分枝,具数节,节间长2-7厘米,黄褐色并且具光泽,有数条纵棱。

查看详情

石斛怎么吃

随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,我国人民在膳食结构上发生了翻天覆地的变化,即从吃饱转向吃好。民以食为天,食以石斛为奇。那么,石斛怎么吃最好?下面介绍几个石斛菜谱。

1、石斛花旗参炖瘦肉。瘦肉反复洗干净,切成1cm见方的粒粒,用凉开水浸泡半个小时以上,泡出血水和肉的腥气。将所有清洗好的材料放入炖盅,炖盅内装入9成满凉开水,放入锅内,隔水炖1.5小时,出锅后,加入适量盐,即可饮用。老少皆宜,滋阴补血。

2、石斛老鸭汤。石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子,老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量。老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火。功效:生津止咳,益气解暑,夏天或上火时服用最好。

3、石斛鳝鱼汤。黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。

4、铁皮石斛银耳羹。干银耳冲洗后用水泡发,枸杞子洗净用少许水浸泡一会。将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉,茎洗净后,切成小段。泡好的银耳用流动水冲洗干净,撕成小朵。砂锅中倒入水,把铁皮石斛段和银耳放入,大火煮开后,转小火。30分钟时将枸杞子和冰糖倒入。继续炖至银耳软糯即可。功效:滋阴润肺,缓秋燥。

查看详情

石斛适宜人群

铁皮石斛是当之无愧的养阴生津“好手”,而养阴生津的作用范畴很广,中医理论认为,心、肝、脾、胃、肾和胆,都可通过养阴来调养和护理;而且,加上铁皮石斛能增强体质和免疫力这点,可以说是大众用品,都对广大人群的“胃口”。难怪铁皮石斛被不断开发利用,并走上了餐桌。但是并非任何时候、任何人都适合食用石斛的。

1、心、肝、脾、肺肾五脏阴虚人群,阳虚忌用。

2、失眠、睡眠质量差神经衰弱人群。

3、高血糖高血脂、糖尿病、干燥综合症、急忙性咽喉炎等人群。

4、肿瘤患者。

5、精力透支、劳累过度、烟酒过度、夜生活过度易疲劳,免疫力下降人群。

6、眼燥目糊、手足心热、神疲烦倦、腰膝酸软、体弱多病人群。

7、久病大病后、手术后、肿瘤放化疗后气血亏虚人群。

查看详情

相关知识点

宫寒吃什么好 | 荔枝吃多了会怎么样 | 哈密瓜上火吗 | 碱性食物 | 酸性食物 | 备孕饮食宜忌 | 宫寒的食谱 | 壮阳补肾的食物有哪些 | 肠炎吃什么食物好 | 含胶原蛋白的食物 | 杨梅上火吗 | 西洋参泡水喝的功效 | 吃什么补肾 | 美容食谱 | 备孕食谱 | 桃子吃多了会怎么样 | 李子吃多了会怎么样 | 红牛喝多了会怎么样 | 杨梅吃多了会怎么样 | 味精吃多了会怎么样 | 葡萄吃多了会怎么样 | 盐吃多了会怎么样 | 不吃盐会怎么样 | 柿子吃多了会怎么样 | 米醋和白醋的区别 | 生抽和老抽的区别 | 泡打粉和酵母的区别 | 四物汤 | 熬夜吃什么好 | 素食的好处 | 头晕吃什么好 | 来月经吃什么好 | 补气血的食物有哪些 | 酒酿 | 花旗参泡水喝的功效 | 孕前排毒 | 麦冬泡水喝的功效 | 胃寒吃什么好 | 黄酒的功效与作用 | 经期能喝普洱茶吗 | 经期可以吃芒果吗 | 红糖水什么时候喝最好 | 精力汤 | 荔枝核的功效与作用 | 鸡精吃多了会怎么样 | 酱油吃多了好吗 | 感冒药吃多了怎么办 | 海苔吃多了 | 枣子吃多了 | 松子吃多了好吗 | 薄荷糖吃多了 | 月经期能吃水果吗 | 辛辣食物有哪些 | 党参蜂蜜 | 月经期可以喝红酒吗 | 吃叶酸会影响月经吗 | 经期能喝中药吗 | 杀精食物 | 养肝护肝的食谱 | 养胃的食谱 | 健脾养胃粥 | 早上吃苹果好吗 | 油菜花粉 | 黑豆能促排卵吗 | 来月经能吃杏吗 | 月经能吃樱桃吗 | 月经能吃油桃吗 | 月经能吃话梅吗 | 月经能吃银耳吗 | 红糖姜水 | 花旗参和西洋参的区别 | 花旗参乌鸡汤 | 复元活血汤

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051