首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

美食百科 / 孕前饮食 / 素食的好处

目录

素食的好处

吃素做大的好处莫过于使人聪明。素食者的一个标志就是头脑灵活,嗜肉者的标志是头脑沉钝。

不少人改为素食之后,发觉自己脑筋灵活了,想象力丰富了,领悟力提高了,思考敏捷了,有些记忆力增加了……总之,脑部的功能明显渐入佳境,比年少年青时状态更美妙。事实上,世界各地自少素食的儿童往往都智能特别高,由此可知,素食增进脑力,该是千真万确的事了。

素食营养最容易消化和吸收:一切肉食在胃中不易消化,甚至进至大肠时尚有大部份未消化或只半消化, 因此肉食动物在大肠中腐化极盛,且多带毒性,对人体有害。反而一切 果蔬谷类的营养最易消化、最容易直接吸收,植物中纤维素也能防止便秘的发生。

素食能减少动物毒素的吸收及减慢衰老:由于动物受屠宰时,因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎,会产生大量有毒的分泌物, 人食其肉, 不知不觉地把这些毒素也吃进自己体内,加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷, 使人易患病及容易老;等于机器用得太多或不当也需要更多保养,寿命也短些。

素食令人心平气和、头脑清醒:吃动物时也把动物的激素、荷尔蒙一同吃进肚里,使人容易暴躁和发脾气。反之素食者大都性格温驯,时常保持心平气和 ,就好比大象、长颈鹿等食草动物一样, 不恃强凌弱。动物脂肪阻塞血管,会产生胆固醇,令身体(包括脑部)老化。素食者的血液清洁,脑力当可大为提高。

素食可以净化血液,预防便秘及痔疮的产生、养颜美容,并且安定情绪。和肉食比起来,素食在养生方面实在益处多多。但是只吃素的话要注意不要营养失调,多吃豆制品来补充不吃肉的营养缺失。

吃素的好处具体归纳为:

1、素食是最自然的长寿之道。

2、素食是最有效和最根本的美容圣品。

3、素食可以减少癌症发病率,尤其是直肠癌、结肠癌的发生。

4、素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。

5、素食有助于骨质增加密度,预防骨质疏松症。--高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。

6、素食是减肥良药。

7、素食可以让大脑更聪明。

8、素食使人性格温和。

9、素食使人精力充沛。

10、素食有利于身体健康。

11、素食者可以远离禽流感等动物性疾病的攻击。

查看详情

吃素食的好处

既然大家都认为吃素是一种健康的饮食习惯,那么,吃素的好处到底有哪些呢?

1、有一颗良好的心脏。水果蔬菜是全面的抗氧化营养素,可保护心脏及大动脉。再加上,它们不含饱和脂肪或胆固醇。素食者的胆固醇水平低于肉食者14百分点。美国人的饮食中多是高脂肪和胆固醇的肉制品和奶制品,由此导致的心血管疾病是美国的头号杀手。

2、远离毒素给身体“大扫除”。我们的饮食中95%的农药残留来自于肉类、鱼类和奶类制品(据环保局估计)。特别是鱼类,含有致癌物(多氯联苯)和重金属(汞,砷,铅,镉),而且这些物质无法通过蒸煮或冷冻消除。肉类和奶类制品中也含有类固醇和激素。而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化学物质可以帮助我们排毒。放弃肉类有助于清除体内那些使内脏系统超负荷工作而致病的毒素(环境污染物、农药、防腐剂)。

3、长寿。一项对素食主义者长达七年的研究显示:素食主义比肉食者大约多活15年的时间。这些研究得到中国健康工程(一项关于大量人口的饮食和健康研究)的进一步证实,他们发现,中国人食用高脂肪和肉制品非常少,患癌症及心脏病和其他疾病的风险较小。

查看详情

素食注意事项

吃素好处固然多,但同时也要了解一下吃素的注意事项。

1、重视蛋白质的补充

无论是儿童还是成年素食者,每天的饭食中,应当安排五至六种含有高蛋白的食物,如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多,但食用时可以酌量,搭配食用。

2、别忘了钙的补充

钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的补充,由于他们基本上不饮用乳制品,所以也无法从中获得必要的钙补充。

所以科学家建议,在可能的情况下,素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外,应适量食用乳制品。此外,经常喝豆浆,吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用。素食者要注意的是,虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高,但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收。

3、适量补充维生素

科学家们发现,素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”,但由于也是一种“偏食”,所以他们身上的维生素B12供应往往成为一个较大的缺口。

那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12。此外,素食者还应通过服用维生素D,加强对钙质的吸收。

4、素食者仍需脂肪

科学家们指出,素食者是比较厌烦油腻食物的,尽管如此,适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康,还能够起到防癌的作用。

查看详情

相关知识点

宫寒吃什么好 | 荔枝吃多了会怎么样 | 哈密瓜上火吗 | 碱性食物 | 酸性食物 | 备孕饮食宜忌 | 宫寒的食谱 | 壮阳补肾的食物有哪些 | 肠炎吃什么食物好 | 含胶原蛋白的食物 | 杨梅上火吗 | 西洋参泡水喝的功效 | 吃什么补肾 | 美容食谱 | 备孕食谱 | 桃子吃多了会怎么样 | 李子吃多了会怎么样 | 红牛喝多了会怎么样 | 杨梅吃多了会怎么样 | 味精吃多了会怎么样 | 葡萄吃多了会怎么样 | 盐吃多了会怎么样 | 不吃盐会怎么样 | 柿子吃多了会怎么样 | 米醋和白醋的区别 | 生抽和老抽的区别 | 泡打粉和酵母的区别 | 四物汤 | 熬夜吃什么好 | 头晕吃什么好 | 来月经吃什么好 | 补气血的食物有哪些 | 酒酿 | 花旗参泡水喝的功效 | 孕前排毒 | 麦冬泡水喝的功效 | 胃寒吃什么好 | 黄酒的功效与作用 | 石斛的功效与作用 | 经期能喝普洱茶吗 | 经期可以吃芒果吗 | 红糖水什么时候喝最好 | 精力汤 | 荔枝核的功效与作用 | 鸡精吃多了会怎么样 | 酱油吃多了好吗 | 感冒药吃多了怎么办 | 海苔吃多了 | 枣子吃多了 | 松子吃多了好吗 | 薄荷糖吃多了 | 月经期能吃水果吗 | 辛辣食物有哪些 | 党参蜂蜜 | 月经期可以喝红酒吗 | 吃叶酸会影响月经吗 | 经期能喝中药吗 | 杀精食物 | 养肝护肝的食谱 | 养胃的食谱 | 健脾养胃粥 | 早上吃苹果好吗 | 油菜花粉 | 黑豆能促排卵吗 | 来月经能吃杏吗 | 月经能吃樱桃吗 | 月经能吃油桃吗 | 月经能吃话梅吗 | 月经能吃银耳吗 | 红糖姜水 | 花旗参和西洋参的区别 | 花旗参乌鸡汤 | 复元活血汤

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051