全麦香蕉面包营养还是比较丰富的，那么全麦香蕉面包的做法大全有哪些呢？

香蕉用叉子碾碎，除黄油外，所有材料放进面包机桶，搅拌成团。揉到可以拉出大片的厚膜，加入黄油继续揉，这个过程大约用了15分钟。加入黄油揉到可以拉出透亮薄膜（大约15分钟）。至面团柔软不粘手，滚圆盖保鲜膜，直接室温发酵到两倍大。（室温30度，大约40分钟）。

发酵好，取到案板上轻拍几下，分割成约90g的面团，滚圆松弛20分钟（盖保鲜膜防止面团变干）。松弛好后，取一个面团拍扁，擀成椭圆形，由上至下卷起，收口收紧，变成长条状。继续搓长，然后一端口子打开，把另一端放进去，再收紧，就有形状了，其他面团依次做好，码在烤盘里，盖保鲜膜发酵至两倍大。烤箱预热200度，面团撒粉，割口，预热好，进烤箱190度烤20分钟。烤完立刻出炉晾凉，密封保存即可。