蓝莓榨汁搭配
收藏蓝莓虽然可以直接榨汁,但搭配其他的水果味道更好,那么蓝莓榨汁搭配有哪些呢?
苹果是非常常见的水果,营养也十分丰富,和蓝莓一起榨汁的时候可以少放蓝莓多放苹果,苹果容易被氧化,可以加些柠檬汁,颜色会更好。还有雪梨水分丰富,味道香甜,和蓝莓一起榨汁喝,口感非常好,营养也很丰富。
要知道蓝莓中含有多种多酚类物质,酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种,具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种,其中含量最高的是氯原酸,又称咖啡鞣酸,研究发现其对多种癌症(肺癌、食管癌等)有明显的抑制作用,同时抗氧化作用也非常强大。
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