首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测试用聚超值快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说专题
百科

0-1岁百科 / 婴儿辅食食谱 / 十一个月宝宝食谱

目录

十一个月宝宝主食食谱

十一个月宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力,可以给宝宝做些碎菜或颗粒食物。黄瓜冬瓜西红柿、青菜、芹菜、西蓝花、蘑菇、胡萝卜、香菇、木耳、笋瓜、茄子、土豆、豆腐、鱼、牛肉、鸡肉、猪肉等等都可以做给宝宝吃,肉类里有丰富的蛋白质,荤素合理搭配,营养均衡。现在,介绍两款十一个月宝宝主食食谱:

微信关注“宝宝辅食跟我学”(baobaofood),按月龄、按食材查询辅食,数十万妈妈关注!

1、鱼丝烩粟米

食材:黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。

做法:玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。黄鱼去皮去刺切成鱼丝,用流动的水冲洗干净,沥干水分。加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀,腌制5分钟。大火烧热炒锅中的油至五成热,放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。将玉米浆放入小煮锅内,大火烧开,放入滑炒好的鱼丝,再次煮滚即可。盛上一碗即可。

2、小猪鸡蛋羹

食材:鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。

做法:将蛋打在碗里,用筷子打散搅匀,加入清水,拌匀。将蛋液过筛一遍。将装有蛋液的碗放锅上,碗上盖,以防水滴落在蛋面上,大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。用火煺片要弄出如图小猪的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面,可爱的小猪就出现了。

查看详情

十一个月宝宝蔬菜食谱

随着宝宝逐渐长大,宝宝的辅食越来越丰富了,宝宝可以吃各种蔬菜水果了。可以将蔬菜和水果切成立方体或条状,有利于锻炼宝宝咀嚼和吞咽能力。现在介绍两款宝宝蔬菜食谱:

1、蔬菜浓汤

食材:马铃薯1/6个,红萝卜1/8个,番茄1/2个,洋葱1/8个,青豆仁半汤匙,豆腐1/4块。

做法:将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用;番茄洗净切丁,洋葱去皮切丁,豆腐切丁备用;将油锅热好后,炒洋葱和红萝卜,再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠即可熄火。

2、猪肝洋白菜卷

食材:猪肝泥1勺,豆腐3勺,煮过切碎的胡萝卜2勺,洋白菜叶1/2片,肉汤、淀粉。

做法:把洋白菜叶洗净后放开水中煮软;把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜,使其具有淡淡咸味;把肝泥豆腐放在洋白菜叶中间做馅,再将洋白菜卷起,用淀粉封口后放肉汤内煮熟。

查看详情

十一个月宝宝摄取蛋白质食谱

宝宝逐渐长大,对营养需求也越来越大,十一个月宝宝可以适当摄入蛋白质丰富的食材。肉类、蛋类、豆制品等富含蛋白质,搭配蔬菜,味道鲜美,营养均衡。现在介绍几款十一个月宝宝摄取蛋白质食谱:

1、 豌豆牛肉粥

食材:豌豆150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量。

做法:牛肉切薄片,冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水。牛肉细细切丁,尽 量切细小。生姜去皮切成姜末。先将米煲成粥。往白粥中加入牛肉和姜末。豌豆另外煮熟捞出备用 ,粥煮好后打开加入适量豌豆,盖盖焖5分钟即可。

2、肉丸粥

食材:大米一杯,鸡肉末300克,葱1根,鸡汤,姜丝适量。

做法:将葱切碎,放在油锅内炒过,再与鸡肉末一起混合做成鸡肉丸子,把鸡汤倒入锅内加入姜丝、鸡肉丸子同煮,开锅后再将大米放入一起煮,煮熟即可。

查看详情

十一个月宝宝不能吃的食物

新鲜果蔬,肉类、蛋类、豆制品等大部分食材,十一个月宝宝都可以食用,没有特别禁忌的。不过有些高脂肪、盐分高等一些食物,就不适宜给宝宝吃了。十一个月宝宝不能吃的食物具体如下:

1、肥肉:过多地摄入脂肪会导致宝宝体内的脂肪过剩,使血液中的胆固醇含量增多,从而存在引发心血管疾病、甚至是肥胖症的风险。而且,肥肉中的脂肪多为饱和脂肪酸,不仅胆固醇含量高,而且消化率低,在胃内只留的时间又长,使用后易产生饱腹感,从而影响宝宝的进食量。此外,高脂肪饮食还会影响宝宝对钙的吸收。因此,不建议1岁以内的宝宝食用肥肉,1岁以后的宝宝也不宜多吃。

2、蜂蜜蜂蜜能够增强肠道蠕动并缩短排便时间,而宝宝还太小,胃肠功能还未健全,食用蜂蜜后很容易引起腹泻。另外,蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中,有可能会把被污染的花粉和毒素带回蜂箱。小宝宝的肠道抗病能力很容易被感染而引起食物中毒。因此,1岁以内的宝宝应禁食蜂蜜,1岁以上的宝宝也应少食蜂蜜。

3、咸鸭蛋过咸的鸭蛋,一方面能直接应先宝宝对锌的吸收,导致宝宝缺锌,另一方面,腌制过的咸鸭蛋中,钠的含量相对较高,会造成宝宝出现局部水肿的情况。另外,腌制过的咸鸭蛋含有大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐是致癌物质,对宝宝的健康有很大影响。因此,10岁以内的宝宝,最好不要吃咸鸭蛋。

查看详情

十一个月宝宝一天进食时间表

每位宝宝的生长情况不同,食量、就餐时间、就餐次数也不尽相同,但是很多新手妈妈心里没谱,不知道自己的喂养方式是否合理,现在提供十一个月宝宝一天进食时间表,给妈妈们参考,妈妈们可根据自己宝宝的实际情况适当调整。

主要食物:粥、面条(面片)、软饭

辅助食物:母乳/配方奶、白开水、鱼肝油(维生素A维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、磨牙食品、小点心(自制蛋糕等)

餐次:母乳或配方奶2次,辅食3次

上午:

6:00 母乳喂哺10~20分钟/配方奶200毫升;

8:00 喂磨牙食品/小点心若干,菜汤/肉汤100~120毫升,水果1~3片;

10:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等2~3小勺),鸡蛋半个,饼干2块/馒头一小块;

12:00 喂碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30~60克;

下午:

14:00 喂软饭一小碗,碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30~60克,鸡蛋半个;

16:00 喂磨牙食品/小点心若干,水果1~3片,温开水/水果汁/菜汁100~200毫升;

18:00 喂面条/面片一小碗,豆制品/动物血/肝末/肉末/碎菜末30~50克,肉汤50~100毫升;

夜间:

20:00 喂磨牙食品/小点心若干,温开水/水果汁/菜汁100~120毫升;

22:00 喂母乳10~20分钟/配方奶200毫升;

备注:鱼肝油每天1次,每次400μ。

查看详情

十一个月宝宝添加辅食注意事项

十一个月宝宝逐渐长大了,可以逐渐减少喂奶次数,逐渐增加辅食的量,让宝宝多吃些营养丰富的食物,而十一个月宝宝添加辅食注意事项有哪些呢?

1、配合戒掉宝宝夜奶。这么大的宝宝可以戒掉夜奶了。晚上宝宝醒来要奶吃时,尽量哄宝宝,或以适当的清水喂哺,让每次的喂奶时间拖延20分钟,这样慢慢的就会减少晚上的喂奶次,逐渐的断掉夜奶。

2、避免口味过重。宝宝白天的进食时间可以与大同相同,但不要给宝宝吃大人的饭菜,由于大人的饭菜较硬,且里面含大量的调味品如盐、味精等,宝宝吃的饭还是要单独给宝宝加工的,要细、软、烂、淡,适合宝宝的消化系统。

3、应保证摄取足够脂肪和胆固醇。避免油腻或油脂较多的食物固然重要,但是2岁以下婴幼儿的脑部发育,需要足够的必需的脂肪与胆固醇,而脂肪也是重要的营养来源,因此不应限制,不应过早给宝宝吃低脂或低胆固醇的食品。

4、不可强喂。爸妈应耐心地引导宝宝进食,不可强迫宝宝,宝宝能吃多少算多少。强喂一方面会导致宝宝难以适应,从而产生抗拒行为,而另一方面可因喂食量过多而导致肥胖、继而引发健康问题。喂食方式最好盛于碗内,以汤勺喂食,让婴儿渐渐适应成人的饮食方式。

查看详情

相关专家解答

您好,我儿子11个月,没到17斤,中医说是疳积脾胃虚弱,每餐只吃几口,头上汁特别多,该怎么调理?

一般来说,11个月体重约9kg。这种情况,西医通常认为是消化不良,可能是某种微量元素的缺乏,最好去西医看保健的时候,就好检测一下微量元素。如果缺锌,胃口不好;如果缺钙,宝宝就容易出汗。除了听取保健医生意见以外,添加辅食的话,可以做一些烂一点的面条、馒头、稀饭(可加鱼肉、瘦肉)。

陈立民 广州医科大学附属第三医院 儿科 副主任医师

我儿子11个月了,大人的饭菜给小孩好吗?为什么?

不好。小孩子不能吃盐分过重、太过油腻的食物。2岁之内的小孩,建议不要和成人吃一样的食物,因为中国人的口味一般偏重。如果宝宝吃惯了口味重的食物,就不会吃清淡的食物了。如果吃盐分重的食物,小孩就会肾脏负担过重。所以不建议给宝宝吃重口味食物。

陈立民 广州医科大学附属第三医院 儿科 副主任医师

联系编辑

联系编辑:吴佳子

联系邮箱: wujiazi#pcbaby.com.cn (#改为@)

联系电话:020-38178288-4198