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孕期百科 / 孕妇可以吃零食吗 / 孕妇喝什么汤好

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孕妇喝什么汤好

在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种。采用不同的骨头,熬出来的汤也有不同的效用,哪一种骨头煲的汤会有什么样作用呢?

肘子骨熬汤最营养。这部分骨头里含有大量的骨髓,另外,骨胶原的含量也非常高,因此炖出来的汤汤色白,营养丰富。

脊椎骨熬汤最下火。如果用来做汤,选择连着尾巴的中后段更好。而前段其椎骨适合酱着吃。脊椎骨上带的肉本来就不多,而且含脂肪比较低,因此适合夏天炖汤喝。

牛骨汤营养最易吸收。和猪比起来,牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收,是各种肉质中最高的。

需要注意的是,熬汤时间并不是越久越好,一般来说1—1.5个小时就足够了。长时间炖出的浓汤,或以猪骨、鸡脚、连皮家禽、肥肉类煮成的汤,含有大量的饱和脂肪,且口感肥腻,这类汤对胃肠道有一定刺激,故孕妇不宜食用。

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孕妇喝汤更有营养吗?

孕妇可以吃鸽子吗

孕妇可以吃鸽子肉吗?答案是肯定的,自古以来鸽子肉都是女性的良药。它本身含有特别丰富的蛋白,而且脂肪含量很低,钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物,贫血的人食用后有助于恢复健康。

孕妇在怀孕期间可以喝鸽子汤,鸽子汤有很强的滋补作用,在秋冬多喝鸽子汤,可以增强孕妇体质,增加皮肤弹性,改善血液循环,是孕期进补的一道优质汤水。

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孕妇秋天喝什么汤好

秋天天气渐凉,孕妇应当注意保养。喝汤是很好的选择,那么孕妇秋天喝什么汤呢?

鲫鱼香菇

材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。

做法:鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。将其加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。

功效:补气、利水、消肿、改善小便不畅。

蛋黄莲子

材料:莲子、蛋。

做法:莲子洗净加3碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖调味。将蛋去壳入碗中,将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。

功效:养心除烦,安神固胎。

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孕妇补钙喝什么汤好

孕期补钙很重要,孕妇补钙喝什么汤呢?

虫草花玉米大骨汤

1、准备材料。

2、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。

3、排骨洗净后用开水焯烫后捞出。

4、将玉米切成小段,和焯烫后的骨头一起放入砂锅内,放入姜片、葱结。

5、砂锅里加入足量的清水,再加入虫草花以及浸泡虫草花的水。

6、大火烧开后转中小火。

7、炖1、5小时,可以看到汤汁明显变黄,加入浸泡后的枸杞,再炖5-10分钟。

8、出锅前5分钟加盐撒葱花即可,可以看到汤汁金黄色,非常漂亮。

萝卜骨头汤

1、大骨入冷水过中,烧开去血水洗净备用

2、白萝卜去皮切滚刀小块,枸杞用温水稍微泡发

3、焯烫好的大骨放入电压力锅中,加入香叶和姜片,放入适量的水

4、按肉/鸡”键煮好,然后打开加入萝卜块,再次按肉/鸡”键,大约15分钟左右就成

山药黄豆肉骨汤

1、准备所有材料。

2、黄豆洗净,用水泡涨。

3、猪龙骨洗净,锅中水烧开,放入猪龙骨焯水,煮三分钟后捞出洗净沥干。

4、锅中放入焯水过的龙骨,倒入足量冷水,大火煮开后,撇去浮沬。

5、放些料酒,放入葱段和姜片。

6、倒入泡涨的黄豆一起煮。煮开后倒入一汤匙醋(有利于钙质的析出)。

7、大火煮开,维持大火煮十分钟,转小火煲一个半小时。

8、时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药,再煮半个小时左右,起锅前10分钟入盐调味。

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孕妇咳嗽喝什么汤好

孕期咳嗽是很麻烦的事情,吃药要格外小心,喝一些汤可以缓解咳嗽,又没有副作用,何乐而不为呢?那么孕妇咳嗽喝什么汤好呢?

雪蛤银耳冰糖盅

1、雪蛤用清水冲洗后,加水泡1小时泡透,去掉个别脏物,加姜片、清水上屉蒸10分钟去除腥气。

2、银耳用清水发涨好,清理干净后掰成小朵备用。

3、大枣洗净、去核,备用。

4、取炖盅,入净水,入所有材料,上屉大火蒸1小时即可食用。

枸杞银耳汤的做法

1、银耳先用冷水泡发二小时。

2、然后去掉银耳根,其他的用手撕成小朵。

3、然后放入汤锅中。

4、加入2升的水。

5、用中小火煮一个小时左右。

6、煮的时候火力一定要滚的,火力太小没有作用。

7、然后在半个小时的时候,加入冰糖。

8、临起锅前放入枸杞。

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相关专家解答

我怀孕11周了,老妈说怀孕要多喝汤,请问是这样吗?需要一天3顿都喝汤吗?老火汤汤是不是营养更高?

汤里面的营养比较容易吸收,但是营养价值不高,因为多数的营养成份都是在汤渣里面的。特别是老火汤,里面油脂和嘌呤都特别高,其实多喝无益。孕妇饮食只要清淡易消化、均衡就好,无需特别进补。

林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

媳妇是广东人喜欢喝汤,怀孕6周了,我过来照顾她饮食,请问孕妇喝什么汤好?要怎么做孕妇喝了比较好?

一般的食材以及一些健脾胃的药材都可以煲汤。其中一些瓜汤或青菜汤比较寒凉,可加少许姜片。而一些健脾的药材可以选择淮山、白术、莲子等

林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

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