酸梅汤很适合孕妇吃，因为孕妇喜欢吃酸的，那么酸梅汤的功效与作用是什么呢？

酸梅汤中的枸橼酸，是血管中有害物质的克星。祛除血管中的有害物质之后，经常性疲劳的症状会有所缓解，人也会变得精神很多。熬夜工作或觉精神疲惫喝杯酸梅汤起提神作用让肌肉血管组织恢复力。

在我们吃一些油腻，难消化的食物的时候，喝酸梅汤是非常好的，不仅可以缓解油腻感，还可以促进食物的消化，这也是喝酸梅汤的功效之一，酸梅汤的味道酸中带甜，能够促进胃液的分泌，增强肠胃的蠕动，具有很好的促进消化作用。

酸梅汤能清热解毒，它最适合人们在夏天饮用，当温度过高，湿度过大，人们出现精神不振或身体疲劳时，多喝一些酸梅汤，就能让这些不良症状好转，而且它能清除人体内的热毒，可以有效预防中暑症状的发生。

酸梅汤比较适合胃不好的人吃，具体来说酸梅汤的好处有哪些呢？

酸梅汤虽然是一种味道比较酸的饮品，但它却属于碱性食品，能维持人体内酸碱平衡，可以加快身体内多种酸性物质的代谢，平时它最适合与那些肉类食材搭配和在一起吃，这样可以避免酸性物质堆积，能预防肥胖，也能防止身体病变。

生活中人们经常会出现一些疲劳症状，如果能喝一些酸梅汤，就能让疲劳症状很快好转，因为酸梅汤中含有丰富的有机酸，这些有机酸能抑制人体内乳酸的产生，也能加快人体内乳酸的代谢，而乳酸又是导致人体疲劳的重要存在，所以平时多喝酸梅汤，能起到明显抗疲劳作用。

酸梅汤自己在家就能做的很好喝了，那么酸梅汤的做法大全是什么呢？

准备好原料，乌梅，山楂干，陈皮，桑葚、乌枣、红豆蔻、甘草、平阴玫瑰，黑糖和冰糖。将所有原料倒入砂锅中用清水冲洗一下。往砂锅中加入清水，约1.5L。大火煮开转小火煮40分钟左右。用过滤袋将酸梅汤汁滤出。再加水1L左右再煮一遍，大火煮开小火30分钟左右。煮好后过滤出酸梅汤汁，将两次汤液合并，加冰糖和黑糖或者红糖煮融，加桂花增香味。也可以加冰糖和黑糖、蜂蜜浓缩成膏，喝时加水稀释就可以。

酸梅汤富含柠檬酸、苹果酸，能够刺激舌头，分泌唾液，开胃健脾，增加食欲，对于厌食症患者有一定的疗效。酸梅汤中的酸性物质，能够帮助唾液腺与胃液腺体的大量分泌，缓解热病口渴、喉咙干、多痰等症状，特别适合夏日饮用。

酸梅汤不止是用酸梅做的，那么酸梅汤配方是什么样的呢？

把除冰糖和桂花外的原料清洗去浮尘，放入非铁器的锅中（可把原料放入调料袋中）加入2.5升水，大火烧开，然后文火慢煮30左右。煮好的汤汁放入冰糖融化，舀出酸梅汤，趁热放入桂花（滤出汤汁儿后，再在锅内加水，进行二次煮汤），放凉口感会更好。第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。

酸梅汤是寒性饮品，富含植物酸，脾胃虚寒要谨慎饮用。像经期的女性特别要注意，喝多了酸梅汤会导致脾胃虚寒，甚至会导致腹泻不止，加重痛经症状。儿童最好少喝酸梅汤，因为儿童的胃黏膜结构还很薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。