做法

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  1.

  准备食材：糯米粉150克、玉米油1汤匙、白糖适量、芒果1个

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  2.

  步骤1：芒果汁一杯（超市有盒装或者罐装的，也可以自己用鲜芒果榨汁），调入糯米粉的时候要逐渐一点点加入。

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  3.

  步骤2：芒果沿果核片成两片，然后轻轻打十字花刀，不要隔断果皮。然后用刀尖把果肉剔下来。

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  4.

  步骤3：水磨糯米粉150克，一定要细的，这样吃起来口感才好。

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  5.

  步骤4：糯米粉，加入芒果汁白糖和油，用蛋抽充分搅拌至无颗粒状，倒入微波炉适用的容器，盖盖。入微波炉，中火5分钟，中间充分搅拌一次。

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  6.

  步骤5：糯米团放至不烫手，取适量，捏成饼皮，包入芒果肉，包拢。

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  7.

  步骤6：包拢的糯米团在椰蓉里粘匀椰蓉。

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  8.

  步骤7：最后摆盘即可。