茄泥蛋黄面
茄泥蛋黄面
宝宝面条鸡蛋西红柿
蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E,是很好的蛋白质食物。不过在给宝宝尝试这道茄泥蛋黄面的时候,妈妈要先让宝宝单独尝过蛋黄泥和番茄泥,并确保宝宝对这两种食物无过敏反应。
推荐人群:
婴儿(10个月以上)

用料

主料
宝宝面条 10克 鸡蛋 1个
西红柿 1/2个

做法

  • 1.

    准备食材:宝宝面条10克、鸡蛋1个、西红柿1/2个

  • 2.

    步骤1:西红柿洗干净,下沸水稍微焯烫一下,撕去皮,取1/2分量。

  • 3.

    步骤2:根据宝宝咀嚼的程度将西红柿切碎备用。

  • 4.

    步骤3:鸡蛋水煮熟。

  • 5.

    步骤4:取蛋黄。

  • 6.

    步骤5:用勺子压成蛋黄泥。

  • 7.

    步骤6:宝宝面条掰成长约5厘米的小段,放入烧开水的锅中直到将面条煮烂,然后捞起盛入碗中。

  • 8.

    步骤7:铺上蛋黄泥和番茄泥,搅拌均匀即可。

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