做法

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  1.

  准备食材：大米15克、猪肝1小块

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  2.

  步骤1：将猪肝放入清水中浸泡2-3个小时，期间换水2-3次。

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  3.

  步骤2：将泡好水的猪肝洗干净，去筋，放入蒸锅中蒸熟。

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  4.

  步骤3：将猪肝剁成末。

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  5.

  步骤4：将大米淘洗好，然后以大米：水=1：7的比例加入清水，将大米熬煮成软烂的米粥。

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  6.

  步骤5：将剁碎的猪肝泥放入米粥中，再略微翻滚一下。

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  7.

  步骤6：将肝泥粥盛入碗中即可。