做法

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  1.

  准备食材：大米15克、蛋黄半个、猪瘦肉1汤匙

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  2.

  步骤1：将鸡蛋蒸煮，取半个量的蛋黄。

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  3.

  步骤2：将蛋黄研磨成泥。

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  4.

  步骤3：大米淘洗之后，放入清水中，浸泡约1个小时。

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  5.

  步骤4：将猪肉洗干净，剁成肉末，取1汤匙的量。

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  6.

  步骤5：将大米淘洗好，以大米：清水=1：7的比例加入清水，将大米熬煮成软烂的米粥。

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  7.

  步骤6：然后在粥里面加入猪肉末，将肉末煮熟。

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  8.

  步骤7：加入蛋黄泥。

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  9.

  步骤8：将食材煮到软烂状态即可盛入碗中。