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木瓜泥
木瓜的做法大全
欢乐木瓜先生木瓜马蹄饮木瓜银耳羹
木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类,蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。果实长圆形、卵形或洋梨形,成熟时果皮由绿变黄、橙黄色或红色。肉厚,肉质软滑,甜、有香味。
注意事项
推荐人群: 备孕 月子/产后 婴儿(8个月以上) 儿童
慎食人群: 孕期

木瓜大多丰腴甜美,挑选木瓜宜选择外观无瘀伤凹陷,果型以长椭圆形且尾端稍尖为佳。
        木瓜有公母之分。公瓜椭圆形,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。
        治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鲜食;食用木瓜是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

食谱推荐

  • 青木瓜鸡汤

    土鸡肉富含维生素B群,可以帮助能量代谢、维持消化道和神经系统的运作,有助于减轻疲劳感,土鸡煮汤能为人体提供所需的蛋白质、维生素和矿物质,常喝有助于提高抵抗力。

  • 火龙果木瓜饮

    火龙果有排毒功效,木瓜中的营养容易被皮肤直接吸收,饮用这道火龙果木瓜饮能让皮肤红润、柔嫩,养护皮肤健康。

  • 鲫鱼木瓜汤

    鲫鱼鱼肉细嫩,富含大量蛋白质,有健脾利湿、活血通络的功效,木瓜则能消食润肺,两者的结合让这道美味的汤水营养十足。

  • 木瓜奶冻

    木瓜含有酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,所以食用也有健脾消食的功效。

  • 木瓜猪肚汤

    木瓜猪肚汤是一款很实用的产后美容佳品,猪肚适用于妈妈们滋补身体,而木瓜则有助于妈妈美体美肤,在月子里多吃木瓜炖汤有助催乳,有效缓解产妇奶水不足的问题。另外,民间认为猪肚有补虚损、健脾胃、治虚劳赢弱和小...

  • 木瓜牛奶露

    以木瓜和牛奶两大美容食材为主料,这道木瓜牛奶露有养护皮肤、平肝和胃、舒筋活洛的功效。

  • 茉莉花木瓜粥

    木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修...

  • 桃胶炖木瓜

    木瓜含有酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,所以食用也有健脾消食的功效。

  • 木瓜银耳羹

    木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修...

  • 木瓜煲老鸭

    木瓜性温,不寒不燥,有消食润肺的功效,鸭肉有滋阴补血的功能,可用于调补、食疗,在煲制老鸭汤的时候,加入姜块既可以去腥,还有滋阴清润的功效。

  • 金灿灿木瓜鸡柳

    木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修...

  • 木瓜米糊

    宝宝从日常膳食中摄取维生素C,有助于吸收铁质。木瓜与同等质量的柑橘类水果相比,所含的维生素C更高,适合给宝宝尝试。

  • 木瓜带鱼

    木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修...

  • 椰香水果沙拉

    椰汁及椰肉含大量蛋白质、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等,具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴。

  • 木瓜泥

    木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修...

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