做法
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1.
准备食材：桃胶15克、木瓜半个、冰糖2茶匙、姜片2片
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2.
步骤1：桃胶提前用清水浸泡，至少要浸泡10个小时，泡到桃胶没有硬芯、呈现透明清澈的状态。然后将桃胶捏碎。
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3.
步骤2：将木瓜去皮，对半切，去掉木瓜籽之后，切成块。
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4.
步骤3：将木瓜和桃胶放入炖盅或者小容器中，倒入适量的清水。
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5.
步骤4：放入姜片和冰糖。
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6.
步骤5：将桃胶木瓜放入蒸锅中，小火隔水蒸约2个小时（或者用专门的炖锅也可以）。
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7.
步骤6：蒸好稍微放凉即可食用。
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