虽然皮比较薄的金橘让人从视觉上看会不太饱满,但也和“金玉其外,败絮其中”这种的水果大相径庭,所以够买皮薄的金橘还是比较安全放心的。 很多人吃金橘是整只吃,连皮带肉的,味道酸甜开胃。不过也有些人吃不惯金橘皮,觉得金橘皮有点涩。那么就建议购买金橘腌制品了,金橘饼、金橘酱、盐渍金橘味道都不错。
食谱推荐
冰糖湘莲
湘白莲不但风味独佳,而且营养丰富,莲肉富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1等。所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于备孕女性来说,更是营养佳品。此菜汤清,莲白透红,莲子粉糯,清香宜人,白莲浮于清汤之上,宛如珍珠浮于水中。
蜂蜜金桔茶
蜂蜜不仅能够为食物添加甜味,还能促进胃口,增加营养,也可治疗便秘等。蜂蜜能改进血液的成分,推进心脑和血管功用,因而常常服用对于心血管患者很有好处。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒。