补气三元汤
桂圆红枣
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
推荐人群:
备孕 月子/产后 儿童
慎食人群:
孕期 婴儿

用料

主料
500克 桂圆 20克
红枣 20克
调料
1000毫升

做法

  • 1.

    准备食材:藕500克、桂圆20克、枣(干)20克。

  • 2.

    步骤1:红枣洗净,用水浸泡。

  • 3.

    步骤2:干桂圆洗净,用水泡发。

  • 4.

    步骤3:莲藕洗净切片。

  • 5.

    步骤4:先让桂圆和红枣煮沸后小火煮半小时,再放入藕。

  • 6.

    步骤5:再煮5钟即可。

烹饪小贴士

1、体质内热,上火便秘的人选择后放藕,稍微煮一下,这样藕是脆的,这时藕的性能是清热去火的。
2、如果你是体虚虚寒便溏的那么就记得把藕多煮点时间让其变糯,那么这时候的藕是健脾胃有止泻的作用。
3、这样煮出来的汤甜度正好,如果要更甜的,那就根据体质加汤,冰糖是凉性的红糖是热性的。

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