用料：大米适量，白果（干）15克，腐竹适量。
做法：
1、干腐竹预先用水泡开，切成小段。
2、白果用热水泡后，剥壳去皮，如果买的是包装白果可以直接洗净。
3、米洗净，将各种材料和适量清水浸泡半小时。
4、将米连泡米水、腐竹与白果一起放入煲内，加适量清水，煮沸后慢煲2小时即可。
小贴士：
1、白果又称银杏，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值。
2、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品。
3、白果虽营养丰富，医食俱佳，但有微毒，不宜多食，一般人以吃熟食为佳，成人是 20 粒，小儿10 粒以下。
腐竹栗子玉米粥的做法
用料：腐竹20克，栗子100克，玉米粒100克，冰糖适量。
做法：
1、把栗子去皮洗净切开；腐竹洗净待用。
2、将栗子和冰糖放入1000克清水中煮沸，加入玉米粒及腐竹，用中火慢煲20分钟即成。
小贴士：
腐竹能养胃、解毒，栗子能补脾、补肾、强筋。给宝宝吃的栗子可尽量弄碎点。
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