做法

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  1.

  准备食材：羊肉300克、胡萝卜50克、菜花100克、大骨高汤1500毫升、料酒2汤匙、盐1茶匙、胡椒粉少许

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  2.

  步骤1：将胡萝卜洗干净，去皮，切成大块。

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  3.

  步骤2：菜花洗干净，摘成小朵。

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  4.

  步骤3：将羊肉洗干净，切成小块，用少许料酒略微腌制一会儿，有助于去腥。

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  5.

  步骤4：将羊肉和胡萝卜、菜花一起放入锅中，加入大骨高汤，用小火炖煮约1个钟头。

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  6.

  步骤5：调入料酒、盐和胡椒粉。

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  7.

  步骤6：再煮10分钟即可盛入碗中。