- 番茄火腿蛋卷
- 鸡蛋西红柿洋葱火腿
- 鸡蛋含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
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推荐人群：
备孕 孕期 月子/产后 儿童
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忌食人群：
做法
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1.
准备材料：鸡蛋、番茄、洋葱、火腿、胡椒粉适量、盐适量
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2.
步骤1：鸡蛋打散，打成蛋液后，用滤网过滤去蛋筋。
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3.
步骤2：西红柿、洋葱、火腿都切丁。
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4.
步骤3：取平锅烧热，加入少许油，用中火先将洋葱碎炒香，再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香。
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5.
步骤4：倒入蛋液。
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6.
步骤5：待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起。
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7.
步骤6：煎成金黄色，出锅切段即可。
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烹饪小贴士
1、至少要用两个鸡蛋,一个鸡蛋做得很勉强。
2、最好用煎锅,其次不粘锅。
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