做法
准备食材:白米20克、紫米10克、水或母乳400毫升
步骤1:将白米和紫米混合在一起,洗干净,然后用冷水浸泡约1个小时。
步骤2:在搅拌机或研磨机里稍微加水,倒入泡好的白米和紫米。
步骤3:将白米和紫米搅打成米糊状。
步骤4:先用大火煮开磨好的白米、紫米和水(或母乳),等到米糊冒泡,换成小火。
步骤5:一边煮一边用勺子搅拌,将紫米糊熬煮到熟透。
步骤6:等米粒煮熟后,倒在滤网上,一边用勺子压碎,一边搅拌。
步骤7:最后取过滤后的紫米糊即可。
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