做法
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1.
准备食材：猪肉150克、生咸蛋1个、葱1根、姜1片、料酒1茶匙、酱油1茶匙、水淀粉1茶匙、水1汤匙
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2.
步骤1：将葱洗干净，切成葱花。姜切成姜末。
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3.
步骤2：将猪肉洗干净，然后剁成肉末。
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4.
步骤3：将咸蛋的蛋黄和蛋白分离。往肉末中加入咸蛋白、姜末、葱花，调入料酒、酱油、水淀粉和水，搅拌均匀。
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5.
步骤4：将肉末放入容器中压平。
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6.
步骤5：上面打入咸蛋黄。
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7.
步骤6：将肉饼放入蒸锅中，中火隔水蒸约15分钟，直到食材熟透即可取出。
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