做法
准备食材:番薯350克、熟黑芝麻200克、糯米粉100克、开水120毫升、黑糖1匙
步骤1:将番薯洗干净,放入蒸锅蒸熟。将蒸熟的番薯去皮,切成大小适中的块。
步骤2:糯米粉入锅炒熟,炒到发黄变色即可,勺出纳凉备用。
步骤3:将黑芝麻放入搅拌机中,打至芝麻粉碎出油成块状。
步骤4:加入炒好的糯米粉,再次启动搅拌机,将食材搅打均匀。
步骤5:取适量搅打好的芝麻粉,用1倍的开水和匀,然后放入微波炉叮2分钟。
步骤6:做好的芝麻糊中加入黑糖调味,最后铺上蒸熟的番薯块即可。
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