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美食百科 / 通心粉 / 通心粉的营养及功效

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通心粉的介绍

通心粉,又叫通心面,是国外的著名面点,最著名的产地是意大利,现在在中国广州,上海,天津等地方也有生产。通心粉一般有两类,空心粉或者实心粉。通心粉一般是由淀粉质含量丰富的粮食经过碎化,胶化,加味,挤压,烘干而制成的,口味多样而独特,因而很吸引人,经常被加于西餐内作为配菜食用。通心粉含有丰富的营养元素如蛋白质,钾钙镁等无机盐,碳水化合物,维生素等等,具有丰富的功效如促进消化,养肾益脾,解渴等等,因其丰富的营养及功效和独特的味道而深受广大消费者喜爱。

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通心粉的营养及功效

通心粉含有丰富的营养元素如蛋白质,维生素,无机盐,碳水化合物等等,据测定,每100克通心粉就含有58毫克镁,吃通心粉,可以补充镁元素,促进骨骼生长和神经肌肉的兴奋,还能促进胃肠道功能的增强,调节体内的激素。

另外,每100克通心粉就含有97毫克磷,吃通心粉,可以补充磷,促进骨骼,牙齿的发育,保护骨骼,牙齿的健康,维持细胞膜的完整性,维护细胞机能发挥的正常,协助新陈代谢,帮助体内蛋白合成等等。

通心粉有丰富的功效,如促进肠胃消化,增强免疫力,促进骨骼发展,降血压等等。

1、 促进肠胃消化。通心粉里含有丰富的镁元素,每100克通心粉就含有58毫克镁,吃通心粉,补充镁元素,可以促进肠胃功能的增强,促进肠胃消化和对营养的吸收。

2、 增强免疫力。通心粉里含有丰富的蛋白质,每100克通心粉就含有11.9克蛋白质,吃通心粉,补充蛋白质,可以提高身体免疫力,增强抵抗力。

3、 促进骨骼发展。通心粉里含有丰富的磷,每100克通心粉里就含有97毫克磷,吃通心粉,补充磷,可以促进骨骼和牙齿的健康发育。

4、 降血压。通心粉里含有丰富的钾元素,每100克通心粉里就含有209毫克钾,吃通心粉,补充钾元素,可以控制血压,降血压。

通心粉的营养元素很丰富,每100克通心粉就含有以下营养元素:

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量
热量 350.00(千卡) 硫胺素 0.12(毫克) 14.00(毫克)
蛋白质 11.90(克) 核黄素 0.03(毫克) 58.00(毫克)
脂肪 0.10(克) 烟酸 1.00(毫克) 2.60(毫克)
碳水化合物 75.40(克) 209.00(毫克) 0.67(毫克)
膳食纤维 0.40(克) 35.00(毫克) 1.55(毫克)
97.00(毫克) 视黄醇当量 11.80(微克) 0.16(毫克)
胡罗卜素 0.40(微克) 5.80(微克)    

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通心粉的适用人群

通心粉一般人均可食用,通心粉含有丰富的营养元素如蛋白质,维生素,无机盐,碳水化合物等等,吃通心粉可以补充营养,强身健体。但是特殊人群如得了带状疱疹和面粉过敏症的患者不能食用通心粉,因为通心粉是面粉类,淀粉含量较高,得了带状疱疹和面粉过敏症的患者食用后病情会加重,不利于身体健康。另外,阳虚体质,阴虚体质,淤血体质的人都不适合吃通心粉。

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