首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说
百科

美食百科 / 面条 / 面条的营养及功效

目录

面条的介绍

面条是一种用谷物或豆类的粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的食品。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条的花样繁多,品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面,山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富,又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。

查看详情

面条的营养及功效

面条的功效

1、增强免疫力:口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

2、改善贫血:促进人体气血运行。

3、易于消化吸收:经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。

面条的营养

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。同时面条还富含铜对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

每100克面条含有下面的营养素:

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
能量286.00(千卡)硫胺素0.22(毫克)0.86(毫克)
脂肪0.70(克)尼克酸1.40(毫克)核黄素0.07(毫克)
不溶性纤维0.80(克)维生素E0.59(毫克)维生素E(T)50.40(毫克)
灰分0.60(克)132.00(毫克)11.00(毫克)
水分28.50(克)28.00(毫克)135.00(毫克)
蛋白质8.30(克)3.60(毫克)39.00(毫克)
碳水化合物61.90(克)11.74(毫克)1.43(毫克)
0.17(毫克)    

查看详情

面条的适用人群

一般人皆可食用,病湿热者忌食面条

孕妇能吃面条。孕妇食用面条时应该煮的软烂一些,这样更易于消化吸收。

产妇能吃面条。产能能吃面条,但是不要食用方便面

宝宝能吃面条。2岁以下的宝宝,牙齿没长齐,咀嚼能力较差,不能选择口感偏硬的品种。另外,市面上有专门给宝宝食用的挂面出售,长度较短,面条细,盐分很低。婴儿面条是宝宝很重要的辅食品之一,对于宝宝的生长发育起着很大作用,需要家长仔细选择购买。

查看详情

相关专家解答

我家宝宝7个月了女宝宝,上次体检22斤7两。医生说有点超标。4个月开始加辅食,现在面条,片汤,粥,白薯,南瓜都能吃。要是肥胖我能把辅食减量,或者有什么及营养又不容易发胖的辅食么?

您好!家长。不知道您家宝宝身长结果,因此不能诊断宝宝超重还是肥胖。但可以肯定的是宝宝目前的体重要超出同龄孩子标准。应该加以注意。对于7个月的宝宝,在吃奶的同时开始添加辅食,但要注意掌握正确的添加辅食的方法和步骤,不能操之过急,也不能过量。这个时候(7~8个月)宝宝可以吃的食物有加上菜末的粥,面条,鸡蛋羹,手指饼干,鱼肉,肉松,肝泥,豆腐等。每天仍以奶为主,每天四次,辅食由一顿增加到两顿。

刘兆秋 清华大学第一附属医院 预防保健科 副主任医师

五个月半月宝宝一直没吃奶粉,现在母乳不够,奶粉又不吃,但是面条和米糊会吃,怕营养不够怎么办

有些宝宝长到5个月以后,开始对乳汁以外的食物感兴趣了,即使5个月以前完全采用母乳喂养的宝宝,到了这个时候也会开始想吃母乳以外的食物了。辅食添加量从1—2勺开始,以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。依次提供米粉,蔬菜泥后,水果汁或泥(果汁先从兑水开始,然后再喝原汁),接下来是果泥。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

宝宝十个月肠胃不好只喝奶粉喝米汤吃鸡蛋面条就消化不良会营养不良么

你好,宝宝平时有喝奶粉的话是不会有营养不良的情况的,平时可以给宝宝吃点辅食,可以做点营养米糊给孩子食用,水果蔬菜也要给孩子吃点,这样孩子是不会有营养不良的情况的。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

怀孕期间的营养怎样才算够呢?是不是像传统的那样,每天一日三餐正餐以后吃的都是什么鸡汤、鱼汤、骨头汤煮面条或者什么这样才算营养充足呢?

建议多汔水果,多吃容易消化的食物,计算就不用了,像牛奶,干果,水果,这些是每天都必须吃的,每天适量的吃点,这样就可以了,也不需要太紧张的。

章卫 广州伊丽莎白妇产医院 产科 副主任医师

我家儿子现在快8个月,给他吃过粥和面条,但是他老是喜欢把手放碗里抓,搅,不让他抓,他就不吃,怎么办?

您好,根据描述来看这是宝宝不良习惯的,可以在喂宝宝饭的时候给他放点玩具,还可以让宝宝自己拿一把勺子,然后用另一把勺子喂他。宝宝开始添加辅食都是这样的,慢慢会好的,祝宝宝成长快乐。

李洁玲 伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师

联系编辑

联系编辑:丁笑

联系邮箱:dingxiao#pcbaby.com.cn (#改为@)

联系电话:020-38178288-4256