面条的功效
1、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、改善贫血：促进人体气血运行。
3、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
面条的营养
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。同时面条还富含铜对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
每100克面条含有下面的营养素：
| 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 能量 | 286.00（千卡) | 硫胺素 | 0.22（毫克） | 锰 | 0.86（毫克） |
| 脂肪 | 0.70(克) | 尼克酸 | 1.40（毫克） | 核黄素 | 0.07（毫克） |
| 不溶性纤维 | 0.80(克) | 维生素E | 0.59（毫克） | 维生素E(T) | 50.40（毫克） |
| 灰分 | 0.60(克) | 磷 | 132.00（毫克） | 钙 | 11.00（毫克） |
| 水分 | 28.50(克) | 钠 | 28.00（毫克） | 钾 | 135.00（毫克） |
| 蛋白质 | 8.30(克) | 铁 | 3.60（毫克） | 镁 | 39.00(毫克) |
| 碳水化合物 | 61.90(克) | 硒 | 11.74（毫克） | 锌 | 1.43(毫克) |
| 铜 | 0.17（毫克） |
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