苍术在临床上的应用极广，可用于糖尿病的治疗，对于风湿性疾病以及妇科病也可以起效果。
一、苍术的作用:1、对血糖影响。早年报道苍术浸膏(生药6g/kg) 可降低家兔血糖。2、其他作用。苍术、艾叶等量烟熏(6立方米各200g)、炯熏2小时，对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠、枯草及绿脓杆菌有显著灭菌效果，其作用与甲醛相似，优于紫外线及乳酸。3、镇静作用。大剂量时呈中枢抑制作用。
二、苍术的功效：治湿盛困脾，倦怠嗜卧，脘痞腹胀，食欲不振，呕吐，泄泻，痢疾，疟疾，痰饮，水肿，时气感冒，风寒湿痹，足痿，夜盲。
1、燥湿健脾：主治湿浊困脾证。①燥湿中焦，纳呆脘痞,呕恶苔腻。②脾虚湿盛，湿邪下注，妇女带下过多。
2、祛风除湿：可治外感风湿症。①外感风寒，头痛发热，恶寒无汗。②外感湿温，发热胸闷，身痛苔腻。③风湿痹证，关节肿痛，痿软无力。此外，用治夜盲证，有明目之功。
苍术广泛应用于糖尿病等慢性疾病的治疗，但也有它的禁忌，不能与一些食物搭配。
苍术的用法用量：煎服，3～9g。苍术的禁忌：《本草纲目》：忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼。具体如下：
1、苍术可与厚朴、陈皮、甘草配伍，以燥湿运脾，行气和胃。若脾为湿困，清浊不分，大便泄泻，小便短少者，可与厚朴、茯苓、泽泻等同用，以健脾燥湿，利小便而实大便。治小儿霍乱泄泻者，可与人参、木瓜配用。若脾湿积久而成饮癖，胁痛，食减，味酸者，可单用为末，枣肉为丸，以燥湿健脾而化痰饮。
2、感受寒湿瘟疫、症见头痛、身疼、寒热无汗，状如伤寒，且具流行性者，可与羌活、藁本、白芷等配伍。凡感受山岚瘴疠，症见寒热腹胀者，可与黄岑、柴胡、羌活等同用。凡感觉四时疟疾，症见寒热时发者，可与厚朴、槟榔、常山等相配。凡感受夏秋暑湿之邪，发为霍乱吐泻者，可与藿香、半夏、厚朴等相伍。
3、风寒挟湿袭表，症见寒热无汗，头痛项强，肢体酸痛者，可与羌活、防风、川芎、白芷等配伍。
4、用于明目，可与猪肝或羊肝煎服。
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