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美食百科 / 中药材 / 枳实

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枳实的功效与作用

枳实是一种中药,它虽然不像人参等名贵,但是其作用也很大,那枳实的功效与作用是什么?

枳实具有破气,散痞,泻痰,消积的作用。冶胸肚胀满,胸痹,痞痛,痰癖,水肿,食积,便秘,胃下垂,子宫下垂,脱肛。

枳实破气消积满,除痞力强效较速。枳实苦酸性微寒,宿食易消除气滞。湿热泻痢而后重,冲墙倒壁效更强。

1、用于治食积不化,脘腹胀满疼痛。急慢性消化不良,胃肠食积,饮食停滞。

2、用于治泄泻下痢,里急后重如急性胃肠炎,细菌性痢疾。

3、用于治胃下垂、脱肛、子宫脱垂,以益气升阳举陷。

4、用于治痰湿内阻或寒凝气滞,以致胸腹间痞满不舒等症。

枳实可生用或者麸炒用,炒后的药性比较平和。此外,枳壳的性味,归经,作用和枳实同,但是作用较缓和,长于行气开胸,宽中除胀。

可见,枳实的应用广泛。但是,枳实毕竟是药物,对于它的服用必须要遵医嘱。

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枳实的食用方法

枳实是可用于治疗胃下垂、胸腹胀满、便秘腹痛等病症。而枳实除具有药用价值,它还具有食用的价值,那枳实的食用方法是怎样的?

1、油焖枳实萝卜

原料:枳实10克,白萝卜、虾米、植物油、葱、姜、盐各适量。

做法:枳实以水煎汁,滤渣后备用;白萝卜洗净,切块;葱、姜洗净切丝。 锅中加入适量油烧热,下入虾米、萝卜翻炒片刻,浇入药汁,煨至极烂。加入葱、姜、盐调味即可。

药膳功效:本菜有润肠通便之功效,尤其适用于食欲不振、便秘者服用。

2、牛肚枳实砂仁汤

原料:牛肚250克,枳实12克,砂仁2克,盐适量。

做法:牛肚洗净,切条备用。 锅中加入适量水,放入砂仁、枳实和牛肚后大火煮沸,然后转小火继续煮约2小时。食用时加入适量盐调味即可。

药膳功效:本汤有健脾补气之功效,尤其适用于脾胃不调、脘腹胀满、胃下垂等患者服用。

枳实在食疗方面,必须要由医生的指导再来食用,否则会影响到其药效。

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枳壳和枳实的区别

枳实与枳壳并不是同一种药物,它们是两种不同的药物,它们的相同点就是两种都是破气药物。那枳壳和枳实的区别是什么?

相同点:

枳壳、枳实均味苦、酸,性微寒,为破气药,有破气消积,化痰消痞的作用,临床多用于实证。

不同点:

枳实为未成熟果实,形小皮厚,心实而气寒,性急善于达,能破中焦之气,气结在胸以下者用之,尤多用于肠玻枳壳为已成熟之果实,形大而薄,中虚而气散,其性也缓,常用于治高位气滞,可破上焦之气,偏于治胃、胸中气滞。《本草衍义》云:“枳实、枳壳,一物也。小则其性酷速,大则其性和而缓。

枳实利胸膈,枳壳利肠胃。然张仲景治胸痹、痞满,以枳实为要药,诸方治下血痔痢大便秘寒,里急后重,又以枳壳为通用,则枳实不独治下,而枳壳不独治高也。”

临床上,气在胸中用枳壳,气在胸下用枳实;体质虚者用枳壳,体质好者用枳实;消食破滞用枳实,行气宽中用枳壳。

了解到枳实与枳壳的区别之后,大家在服用的时候,一定要根据自己的实际情况来服用,不要盲目用药,这样会影响到治疗的效果。

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