蔬菜怎么做成泥

　　宝宝在6个月以上就可以吃一些辅食，像果汁、米粉、米糊之类的，再大一些就可以吃肉泥、蔬菜泥等，蔬菜泥营养丰富，易消化，最适宜宝宝食用。那蔬菜怎么做成泥？

蔬菜怎么做成泥

　　蔬菜泥制作方法一：黄色蔬菜有助于刺激食欲。

　　制作原料：牛奶、各类黄色蔬菜如萝卜、南瓜、玉米、红薯、红椒等等。

　　做法：把黄色蔬菜清洗干净后去掉外皮，做玉米糊的话就要剥粒，然后放到锅里蒸熟，搅拌成泥之后加入牛奶即可。

　　菜式特点：黄色蔬菜如红薯、萝卜、南瓜等含有丰富的维生素B族，漂亮的色彩让宝宝更容易接受，而且营养价值也更高。

　　蔬菜泥制作方法二：含大量草酸的蔬菜。

　　制作原料：含大量草酸的蔬菜(包括菠菜、韭菜、苋菜等)

　　做法：将食材清洗干净切碎煮熟，放入搅拌机当中搅拌成泥即可

　　菜式特点：1、菠菜是叶黄素的最佳来源之一，对视力发育有很大的促进作用，但是由于蔬菜当中的草酸会与宝宝体内的钙和锌产生反应，变成草酸钙以及草酸锌，这样会影响宝宝对于钙和锌的吸收。所以吃含有大量草酸的蔬菜的时候要避免和钙剂、牛奶一起食用。m2、芹菜叶子中营养成分远远高于芹菜茎，可以适量保留一些芹菜叶子。3、含有大量草酸的蔬菜如菠菜应该等宝宝大一些再加。4、韭菜适合现做现吃。

　　蔬菜泥制作方法三：加点猪肝让菜泥更美妙。

　　制作原料：绿色蔬菜、猪肝。

　　做法：将各类蔬菜清洗干净煮熟备用，猪肝切片蒸熟。然后两者混合搅拌成泥即可。

　　菜式特点：猪肝含有丰富的铁、锌、镁等各类微量元素，同样重量的猪肝与蛋黄相比，前者含铁量是后者的10倍。买回的猪肝不要急于烹调，可在清水中调入白醋，然后浸泡整块猪肝，2小时之后用清水反复冲洗，可去掉散存于肝血窦中的毒物和毒汁，可安全食用。宝宝吃动物肝脏是有好处的但是不要总吃，一周1-2次就可以了。

添加辅食原则

　　1.辅食品种从单一到多种

　　一次只添加一种新食物，等宝宝适应后，隔几天再添加另一种。万一宝宝有过敏反应，您就会知道是由哪种食物引起的了。

　　2.辅食的质地由稀到稠

　　首先开始给宝宝选择质地细腻、较稀的辅食，有利于宝宝学会吞咽的动作，随着时间的推移，逐渐增加辅食的粘稠度，有利于宝宝的胃肠道逐渐适应这些食物性状的改变。上海新华医院儿童与青少年保健科沈理笑

　　3.辅食的添加量由少到多

　　开始时只喂宝宝少量的新食物，约一小匙左右，等宝宝习惯了新食物后，再慢慢增加量。随着宝宝不断的生长发育，他需要的食物量也会相应增多。

　　4.辅食的制作由细到粗

　　开始添加辅食时，为了防止宝宝发生吞咽困难或其他问题，应选择颗粒细腻的辅食，如米粉、土豆泥、豆腐、鱼泥等，随着宝宝咀嚼能力的完善，逐渐增大辅食的颗粒，如蔬菜泥、肉泥等。

　　5.注意宝宝的身体健康

　　添加辅食最好在宝宝身体健康的时候进行，否则宝宝身体不适的信号会与宝宝对新食物过敏的症状混杂在一起，不利于爸爸妈妈进行鉴别。

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