做法

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  1.

  准备食材：鸡蛋1个、鸡胸脯肉（馅）300g、豆腐100g、香肠适量、白饭适量、蟹味鱼丝适量、盐适量、胡椒粉适量、薄力粉30g

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  2.

  步骤1：豆腐沥干水分用吸水餐纸包裹后放微波炉加热30秒。材料和豆腐放塑料袋里揉捏，塑料袋角剪小口。油锅烧至170度，从塑料袋小口处挤出混合肉丸轻轻放入炸至金黄。

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  3.

  步骤2：香肠切成各种形状，如图所示。放入沸水中，煮至刀口翻开成花形或弯曲。

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  4.

  步骤3：先铺好生菜叶。白饭用保鲜膜包裹作成如图形状，放在生菜旁。

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  5.

  步骤4：可以用蟹味鱼丝拼摆在饭团上做红色部分，也可以直接用番茄酱炒饭捏成车型饭团。鱼肠中间用粗吸管切出圆洞，再将芝士用同一个吸管切圆后镶嵌在鱼肠上。

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  6.

  步骤5：把海苔剪出如图形状，贴在适当位置上。

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  7.

  步骤6：最后，用芝士切出小熊的头型，再插上动物水果签。

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  8.

  步骤7：把主菜的软炸鸡块，摆放好。西兰花放在主菜旁，固定所有菜肴的位子。

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  9.

  步骤8：香肠花用来填补缝隙和点缀。