云雾茶是用水冲泡之后呈现的是绿色，而且其味香醇，所以云雾茶是绿茶的一种。以下是对云雾茶的详细介绍。
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800-1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润，土壤含有丰富的有机质，适宜茶叶生长。唐代陆羽的《茶经》说：“茶出山南者，生衡山县山谷”可见南岳云雾茶早负盛名。云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶，在国内外享有声誉。比较有名的云雾茶有灵山云雾茶，庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶，老山云雾茶。云雾茶中含有多种营养成分，并对人们产生兴奋、益智、消食、解腻、止渴、利尿、消除疲劳、降血脂等功效，是公认的健康食品之一。
从云雾茶的介绍当中，我们了解到云雾茶的得名以及它的功效。作为健康的食品云雾茶是可以长期饮用的，但是要注意它的泡制，要注意当杯子中的水剩下四分之一时就需要续水。
云雾茶种类比较多，像庐山云雾茶，云台山云雾茶，英山云雾茶等，云雾茶味道浓郁清香，有帮助消化，杀菌解毒等功效。不过，云雾茶要想发挥其独特的功效，就必须要注意它的泡制方法。云雾茶怎么泡?
云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水、温度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之间，不加杯盖，茶叶刹时舒展如剪，翠似新叶。须臾，再加二遍水，在清亮黄绿的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攒动。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次续水，都不要待喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水，这样，虽多次冲泡，仍醇香绵绵。
云雾茶的泡制比较特殊，正是这种特殊的泡制，才能让大家喝茶味道独特，功效巨大的云雾茶。
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