姜茶能有效治疗胃寒和体寒，但在喝的时间方面却有一定的讲究。
1、由于姜茶是直接作用于脾胃的，所以姜茶可以空腹喝，古人有“早晨三片姜，胜过喝参汤”的说法，其效果自然可见一斑。
2、红糖姜茶性质辛温，春夏喝的时候最好，有助于促进人体内阳气的生发。
3、晚上是不能喝姜茶的，这是因为晚上喝了姜茶之后会很上火，而且不容易消化。
4、姜茶的做法是比较简单的，材料的生活中随处可见，主要有以下几个步骤：
1）准备鲜生姜5片，茶叶适量，红糖10g。
2）将二者混合之后，加入300ml的水煮沸，时间为5分钟。
3）将姜片过滤出来，加入红糖，搅拌均匀之后即可饮用。
4）以上做法中加入的是红糖，也可以根据个人的需要换成盐姜茶、中药姜茶等，步骤一样。
5）需要注意的是，喝盐姜茶的时候，水温不宜过高，20度左右就刚刚好，也不要一次性饮用过多，会影响消化功能。
红糖姜茶是一种十分常见的茶饮，很多人感冒之后会用红糖姜茶来替代感冒药。除了祛除身上的寒气之外，红糖姜茶还有哪些功效和作用呢？
1、治疗和预防感冒，风寒感冒患者喝一碗红糖姜茶之后，头痛发热、鼻塞流涕的症状会很快得到缓解。在气温骤降的时候，喝一碗红糖姜茶也有助于预防感冒。
2、治疗痛经。由于饮食、生活习惯等诸多原因，很多女性存在宫寒的症状，一旦出现宫寒，痛经也就随之而来。在例假来之前的一周左右，多喝红糖姜茶能起到暖宫的作用，有助于改善痛经。
3、预防中暑。很多人预防中暑的方法就是喝藿香正气水，但能用食材解决的问题最好不要用药材，毕竟是药三分毒。尤其是写字楼里的白领，夏天室内吹空调，室外活动的时候更加容易感冒中暑，不妨试试红糖姜茶。
4、治疗晕车。
红糖姜茶是很多户外运动的必备茶饮，它对于治疗晕车、晕船、晕机等症状具有很好的预防和治疗作用。
5、红糖姜茶的做法如下：
1）将新鲜的生姜擦成姜蓉。
2）加入红糖之后充分搅拌，用保鲜膜包好。
3）放入蒸锅中蒸30分钟左右。
4）喝的时候舀一勺，用开水冲服。
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