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宝宝2岁4个月营养提示

合理安排小儿的一日三餐,这个月妈妈可以在早餐的时候给宝宝喝菜粥、牛奶、包子、鸡蛋;午饭可以是米饭、鱼汤、香菇炒菜花等;晚饭可以是西红柿鸡蛋面、猪肉白菜馅包子或者是猪肉菠菜馅水饺。

另外,粗粮细粮都要吃,可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没有关系,每天的摄入量在150克左右即可。

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宝宝2岁4个月精选食谱:杏鲍菇金枪鱼土司脆

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食材:

奶香土司3片(或用市售的原味土司)、杏鲍菇150克、罐头金枪鱼40克、意大利综合香料1/2小勺(2.5ml)、蒜1瓣、橄榄油15克、黑醋15克、细砂糖1/2小勺(2.5ml)、盐1/4小勺(1.25ml)、黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml)、青红椒少量。

做法:

1、杏鲍菇、青红椒洗净。土司片切掉皮,每片切成4小块,共切12小块,放入预热好150℃的烤箱烤12分钟至变脆。

2、杏鲍菇切成小丁。

3、锅加水烧开,倒入杏鲍菇焯2分钟,捞出控干水分,冷却备用。

4、杏鲍菇倒入碗里,金枪鱼肉用碗里打碎倒入碗里,加入蒜(切末),切成小丁的青红椒各1大勺,意大利综合香料,盐、黑胡椒粉、细砂糖、橄榄油、黑醋,拌匀,腌制15分钟。

5、腌好后,将多余的汤汁倒掉,用勺子盛腌好的杏鲍菇金枪鱼馅料,摆放在烤好的土司片上。表面放上两三根青红椒丝作为装饰,就可以装盘上桌啦。

功效:

金枪鱼从营养上说,它远远优于肉类,而且口感细腻,味道鲜美。

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宝宝2岁4个月精选食谱:巧虎米饭

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食材:

米饭100克、玉米30克、青豆30克、胡萝卜40克、鸡胸脯肉100克、奶酪1张、鸡蛋1个、海苔1张、耗油适量、玉米淀粉适量。

做法:

1、瓶盖铺上保鲜膜,将米饭填进去压实,倒扣在盘子上,去掉瓶盖、保鲜膜,取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。

2、蛋清和蛋黄分离,蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀,平底锅薄薄抹一层油将火开到最小,倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可,时间不能太长,以免糊掉。

3、用瓶盖将蛋饼压出圆形盖在米饭上做脸,奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上,剪两个小圆形做眼球。海苔剪出如图形状。

4、玉米、青豆、胡萝卜丁准备好,炒锅放油,油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟,加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒,最后加入适量耗油(不需要盐和鸡精)。

5、将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。

功效:

米饭含有丰富的B族维生素和铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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宝宝2岁4个月精选食谱:花瓣菜团

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食材:

米饭适量、菠菜1把、猪肉馅适量、洋葱适量、火腿适量、奶酪适量、白芝麻适量、色拉油适量、食盐少许。

做法:

1、菠菜摘洗干净控去水分,入开水锅中焯水,焯好后捞出控水。

2、将菠菜切成细末和熟芝麻拌匀,加入米饭拌匀备用。

3、锅中放少许油加洋葱末煸炒,将洋葱末炒香后加入肉馅煸炒,加适量精盐调味,放凉后备用。

4、将菜米饭摊开包入炒好的肉馅团成团,团好的菜团备用。

5、用花型模具将芝士片和火腿片切出花瓣用保鲜膜裹入菜团即可。

功效:

菠菜含有丰富的铁质,与蛋白质柠檬酸和维生素C搭配合理,可以提高铁的吸收率。

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