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宝宝2岁1个月营养提示

此阶段要给宝宝多补充卵磷脂和B族维生素,因为这类营养素具有增强记忆力和思维能力的功效。富含卵磷脂的食物有大豆、鸡蛋、海鲜、肉类、肝、花生等,宝宝要多吃,可以促进大脑发育。此外,每天的早餐可以给宝宝吃一个鸡蛋,鲜榨果汁或者豆浆也是不错的选择。另外,还可以给宝宝制作一些燕麦饼和蔬菜煎饼,有助于宝宝对蛋白质和维生素的吸收。

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宝宝2岁1个月精选食谱:花瓣菜团

宝宝2岁1个月

食材:

米饭适量、菠菜1把、猪肉馅适量、洋葱适量、火腿适量、奶酪适量、白芝麻适量、色拉油适量、食盐少许。

做法:

1、菠菜摘洗干净控去水分,入开水锅中焯水,焯好后捞出控水。

2、将菠菜切成细末和熟芝麻拌匀,加入米饭拌匀备用。

3、锅中放少许油加洋葱末煸炒,将洋葱末炒香后加入肉馅煸炒,加适量精盐调味,放凉后备用。

4、将菜米饭摊开包入炒好的肉馅团成团。

5、团好的菜团备用。

6、用花型模具将芝士片和火腿片切出花瓣用保鲜膜裹入菜团即可。

功效:

菠菜含有丰富的铁质,与蛋白质柠檬酸和维生素C搭配合理,可以提高铁的吸收率。

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宝宝2岁1个月精选食谱:木耳虾皮蛋

宝宝2岁1个月

食材:

木耳(水发)适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐4克、蒜5克。

做法:

1、木耳凉水泡发,去蒂洗净。

2、鸡蛋中加入洗干净的虾皮,打散。

3、锅热油,放入木耳翻炒片刻。

4、入打散的虾皮蛋液,炒熟盛出。

5、利用锅中剩余的油,入蒜末炒香,放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时,加入炒好的蛋,加盐调味,翻均出锅,即可。

功效:

黑木耳有很好的补血功效,虾皮含有丰富的蛋白质矿物质,多吃能够补充全面营养。

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宝宝2岁1个月精选食谱:巧虎米饭

宝宝2岁1个月

食材:

米饭100克、玉米30克、青豆30克、胡萝卜40克、鸡胸脯肉100克、奶酪1张、鸡蛋1个、海苔1张、耗油适量、玉米淀粉适量。

做法:

1、瓶盖铺上保鲜膜,将米饭填进去压实,倒扣在盘子上,去掉瓶盖、保鲜膜,取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。

2、蛋清和蛋黄分离,蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀,平底锅薄薄抹一层油将火开到最小,倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可,时间不能太长,以免糊掉。

3、用瓶盖将蛋饼压出圆形盖在米饭上做脸,奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上,剪两个小圆形做眼球。海苔剪出如图形状。

4、玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。

5、炒锅放油,油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟,加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒,最后加入适量耗油(不需要盐和鸡精)。

6、将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。

功效:

米饭含有丰富的B族维生素和铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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