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橄榄油是什么

可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。

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什么牌子的橄榄油好

什么牌子的橄榄油好,橄榄油哪个牌子比较好……这些问题相信困扰了很多想买进口橄榄油的消费者,具体什么样的橄榄油才是比较好的呢?

小编认为从以下两个方面去看:一是橄榄油的酸度,市场上所谓的特级初榨橄榄油很多,酸度0.8至0.2不等,酸度越低一般价格越贵,也从侧面反映了酸度是一个很重要的衡量标准,酸度在0.5附近就是很不错的了,意大利克莱门特橄榄油酸度低于0.4,是个很不错的选择;另一个判断标准是看产地,和红酒一样有AOC、DOC之分,产地不同价格也相差很远,比较有名的几个橄榄油国家:希腊克里特岛、意大利、西班牙这几个国家的进口橄榄油最为出名,各种认证也很国际化。

网友们认为:目前在美容护肤这方面有优势的牌子应该还是屈臣氏Watsons,DHC蝶翠诗,Monini橄榄油,阿格利司Argolis,阿茜娅Agia这些知名的牌子吧,都是大众认可的一些牌子,而且也是上十大名牌网china-10上的十大橄榄油品牌

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橄榄油的作用

橄榄油的功效与作用

功效:

橄榄油可以从多方面保护心血管系统:橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有预防糖尿病的功效,橄榄油还有美容的功效。

1、橄榄油通过降低高半胱氨酸,防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤。

2、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压

3、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。

4、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效。

作用:

1、促进血液循环: 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

2、 改善消化系统功能: 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。

3、保护皮肤: 橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

4、提高内分泌系统功能: 橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

5、对骨骼系统的益处: 橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

6、防癌作用: 由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。

7、防辐射作用: 由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能,因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

8、制作婴儿食品: 根据其成分和可消化性,橄榄油是最适合婴儿食用的油类。能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育,是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂,对于产后和哺乳期是很好的滋补品。

9、抗衰老: 橄榄油众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。 实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。

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橄榄油的鉴别方法

橄榄油价格相对来说是比较昂贵的,那么在挑选时更应该掌握其鉴别方法哦。

1.看瓶签上标明的酸度,国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%

2.看标签上注明的脂肪酸含量,不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好

3.不是橄榄油越贵就越好,也有可能是橄榄油进货价并没有那么高,但是商家为了赚取利润而故意哄抬价格,世界最好的橄榄油产区是意大利、希腊和西班牙。

4.橄榄油好不好打开瓶子闻下味道就知道了,上等的橄榄油会有一股很强烈的青草的味道,这就说明你手上的橄榄油是完全冷榨出来的,如果什么味道都没有,那肯定有化学的介入才会脱味。而且并不是清澈见底的橄榄油就是好橄榄油,有很多带果肉沉淀的,那感觉很像粘稠的果汁,但那是最好的橄榄油。

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相关专家解答

大家都用什么精油去除妊娠啊?我现在20+4,肚子还不显大,最近子宫紧紧的,也怕妊娠出现,屁股上一怀孕就有妊娠,不知是不是转移到那去了,想去除跟预防,用什么牌子好?还有去除乳头硬皮的橄榄油呢?

您好,大多数孕妇的妊娠纹长在肚皮上,而且通常是在怀孕中后期出现,也有些孕妇会长在长在髋部、大腿、臀部和乳房上。孕期一般使用橄榄油按摩这些容易产生妊娠纹的地方可预防。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

防止妊娠纹抹用什么牌子的橄榄油?在哪能买到?具体什么牌子?

你好,最好用纯天然橄榄油。橄榄油从油橄榄鲜果中压榨后提取而来,具有很好的滋润保湿功效,能够预防皮肤干燥发痒,一定程度上能增加皮肤延展性。橄榄油又分为食用和美容用油。橄榄油含有不饱和脂肪酸,经常食用对孕妇很有好处。美容油有些会添加其他成份,孕妈妈出于安全考虑,如果采取直接涂在皮肤上的话,最好采用无添加剂的纯天然橄榄油,如精油等。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

有没有去除妊娠纹的好方法或者好产品呢?帮忙推荐一下吧!孕期一直涂抹橄榄油可还是长了很多妊娠纹。

你好,孕妇除了可以使用橄榄油之外,还可以使用妊娠霜,而且使用时一定要注意要轻轻按摩20~30分钟时间,直到皮肤能全部完好吸收,同时可以使用托腹带进行辅助;平时要注意饮食要均衡,控制好体重的增长速度,不要增长太快。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

你好!我现在已经怀孕八个多月了,现在使用橄榄油对宝宝会不会有什么影响

你好,橄榄油相对来说是比较安全的,在孕期可以放心使用,不会影响到宝宝的。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

产后如何去除妊辰纹?什么方法最有效?听说擦橄榄油可以去除,是真的吗

是可以使用橄榄油来消除,效果是可以的。但是若加上一些蒜汁,效果会更好,你可以试试,使用的时间应是在早上、晚上。这样使用一些日子,这些妊娠纹,很快就可以淡下来的。但若想切底消除的,就需要通过手术了,所以你就根据自己的需要来选择吧。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

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