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产后月子餐

月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点,目的在于调理产妇的身体。中国坐月子的习惯古已有之,祖先千年传承下来有一定的原因,但是有些风俗习惯观念并不正确的。比如:坐月子的时候要裹得严严实实,生完孩子每顿饭都要大鱼大肉等等。合理安排月子餐,还是有利于产妇身体恢复的。

1、保证足够的热量

喂奶的产妇每天热量的供给量应为3100千卡,而喂牛奶的妈妈每天所需的热量要比完全母乳者少500-700千卡,母乳和牛奶混合喂养的人则要看母乳的分泌情况而定。食物以100克可食部分为单位计算,切面约280千卡热量,米饭约117千卡热量,米粥约46千卡热量,鸡蛋约156千卡热量,牛肉约190千卡热量,猪肉约395千卡热量,猪肝约129千卡热量。

2、营养丰富、成分均衡

高蛋白

蛋白质含量应高于正常饮食的50%,我国营养学会推荐产妇每天蛋白质供给量为95克,充足、高质量的蛋白质才能保证母乳分泌充沛,使宝宝健康生长。鸡、鸭、鱼、瘦肉、动物肝、鸡蛋、牛奶、羊肉、牛肉等都含有丰富的蛋白质。南方盛产鸡、鸭、鱼、尤其是夏季,汤浓肉嫩的鸡或鸭汤最对产妇的胃口。在北方,羊多为绵羊,绵羊肉炖汤味道鲜美,无疑是产妇的滋补食品。鸡蛋和牛奶中的蛋白质氨基酸比例与人体的最适宜,容易吸收, 因而产妇要多喝牛奶吃鸡蛋。

足够的水分和水果

母乳中70%-80%为水,使母乳分泌充足的要诀就在于水和蛋白质。除了喝水,水果一样可以补充水分,水果中的纤维素还可防治产妇的便秘,促进乳汁的分泌。

一定的脂肪

脂类是婴儿大脑发育的必要物质,不要为了瘦身,而刻意避免饮食含脂肪的食物,这不利于婴儿大脑发育。另外,产妇肥胖的原因主要是没有及时参加运动或吃得太多。

足够的钙、铁、碘、锌和维生素

这些都是产妇不可缺少的。近年来老百姓已经认识到钙、铁和维生素的重要性,但忽略了碘和锌。调查发现,大多数产妇存在缺碘、缺锌。缺碘在农村尤其常见,从而导致婴儿“大脖子病”;缺锌使宝宝厌食,生长发育迟缓,甚至于智力减退。

3、烹调合理

产妇的膳食要清淡,食品种类要丰富,经常变化花样,多做高营养的汤水,少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。每天少食多餐,分早餐、加餐、 午餐、加餐、晚餐、加餐六顿,加餐可以是点心,或牛奶冲鸡蛋、荷包蛋。饭菜要做得细软,以便于消化吸收。北方城市烹调时喜欢用各式各样的调料,其实产妇饮食应避免加太多调料,仅用少许葱姜即可。

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月子餐食谱

由于产妇在分娩时候消耗大量体力,流失大量血,月子餐就是要调理产妇产后的身体,在月子里为产妇补充蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。一般以少吃多餐、荤素搭配、清淡适宜、易消化等为原则,让产妇在月子里身体逐渐恢复。

根据不同的阶段,月子餐也不尽相同:

第一周:以养血、补血、化瘀、祛恶露、排毒、利水为主。

调理目的:帮助子宫将污血排出,促进子宫收缩,尽快恢复子宫正常功能。

食谱如下:

汤:生化汤(服用三到五天)、姜红茶(姜、红枣、枸杞煮水喝)、猪肝汤、红小豆汤、丝瓜蛋汤、虾皮小白菜汤、香菇红枣汤、油菜香菇汤。

粥:猪肝粥、鸡蛋小米粥、紫米红枣粥、醪糟鸡蛋、木耳红枣粥、红豆花生红枣粥、山药红豆粥、猪肝鸡蛋粥、猪肝笋尖粥、蔬菜粥。

第二周:补肾、壮腰、健脾、收缩骨盆腔及子宫,促进泌乳分泌为主。

调理目的:补肾、壮腰、健脾、促进新陈代谢。

食谱如下:

汤:猪脚黄豆汤、金针菇猪蹄煲、鲫鱼黄芪生姜汤、鲈鱼汤(可补伤口,剖宫产可食用)、薏米莲子鲫鱼汤、黄豆排骨汤、萝卜羊肉汤、红菇乌鱼汤(润脾补肾)、草鱼冬瓜汤、时令蔬菜汤、泥鳅豆腐汤(催乳)。

粥:各种米粥(小米、大米、薏米、紫米)、栗子猪腰粥、薏米党参粥(薏米提前浸泡三小时,党参提前切片)、当归乌鸡粥、豆苗猪肾粥、草菇鱼片粥、桃仁红枣粥、木瓜粥、菠萝粥(安神)。

注:根据个人体质差异不同,产奶量多少不同可在汤和粥中加入少许黄芪、党参、杜仲、通草、王不留、枸杞、当归等药材。

第三、四周:以理气补血为主,由小补到大补的过程。

调理目的:巩固营养、改善体质。

食谱如下:

汤:乌鸡当归党参汤、香菇鸽子汤、当归墨鱼汤、公鸡汤、红枣牛肉汤、海鲜羊排煲、甲鱼汤、羊肚汤、枸杞海参汤、胡萝卜鱼肚汤、黑鱼汤、海带排骨汤、冰糖燕窝、木瓜雪蛤。

粥:各种米粥、时令蔬菜粥、燕窝鸡粥、海参粥、芝麻牛骨髓粥、当归乌鸡粥、鸡肉粥、八宝粥、火腿粥、红薯粥。

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月子餐品牌

1、广禾堂月子餐

品牌介绍:广禾堂,来自台湾,2003年创始人钟宇富于上海创立广禾堂草本生物科技(上海)有限公司,面向全国推广“科学坐月子”理念。 广禾堂首创专业月子餐外送和月子食品服务,开创月子食品经营模式和孕产妇专业服务体系,是中国月子食品行业的创始者与领军者。

推 荐理由:广禾堂月子餐全程采用独家的宝贝——“广禾堂月乃汤”来料理所有餐点,每日现煮新鲜食材,提倡少食多餐原则,每日三餐三点,营养又健康,避免因盲 目进补造成体重直线上升的不良后果。同时又可以让家人完全放心,不用费心准备新妈妈坐月子期间的饮食,省时省力,能够更好的照顾小宝宝。

2、爱月堂月子餐生化汤

品牌介绍:产后月子期间的营养专家,精心打造平价台湾月子餐。在没有科学坐月子体系指导下的往日,很多女性对于坐月子吃什么感到很迷惘。台湾庄淑齐 博士根据传统独创的坐月子体系让已经怀孕或还未怀孕的女性看到了希望,期待着能像小S这样的明星妈妈一样越生越漂亮。但是高昂的月子餐价格又常常让人望而 却步,家庭DIY台湾月子餐的出现使得您也可以用低廉的价格获得同众多知名艺人、社会名媛一样的效果。

推荐理由:自然产者于产后第一天即刻煮来服用,剖腹产者则需等到排气后方可服用;饮时请少量的啜取,以免子宫收缩厉害引起疼痛;对酒味敏感者请先将台湾米酒加工成月子水再来浸泡煎煮药材。

3、月宝康当归鱼包

品牌介绍:圳市月宝康生物科技有限公司是一家以孕产妇营养咨 询、指导和月子餐料理外送为主,集营养保健产品开发和服务为一体的专业机构。公司引进的台湾月子餐理论及配方,源自日本美智子皇后的台湾籍家庭医师顾问、 “健康之神”、“防癌之母”庄淑旗博士。她主张的:“人要健康,不可靠医师和药物”、“要回归自然,从生活及饮食的改善得到健康对策”以及“坐月子是女人 一生中改善体质、增进健康的最大良机”等理论,在台湾享有盛誉!

推荐理由:当归汤包主要是用于制作当归鱼汤、当归猪心、当归鸡汤等菜品。其有补气、养血、润颜的作用,产妇产后全阶段均可食用。

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月子餐价格

不同品牌的月子餐其价格也不相同,从几十元到几百元不等。宝妈妈们需要根据自己的需求来选择适合自己品牌的月子餐。

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相关专家解答

有什么好的冬季坐月子食谱吗?我老妈准备来照顾我老婆坐月子,很担心饮食差异做的月子餐不投口啊。

在冬季的话,要补气补血为主,并多补充维生素,冬天坐月子饮食应以补气补血为主,这样可以保暖产妇的身体,有助于子宫收缩。维生素A,它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的 作用。维生素E还有扩张血管的作用。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

剖腹产后月子餐食谱有哪些?

剖腹产后坐月子,第一天可以吃面条,鱼汤、蛋汤、果汁等,不能一次吃得太多,最好分为6-8次吃。 第二天可以吃一些肉末、烂面烂饭等,可以比第一天的要浓稠些。 第三天,基本上可以恢复普通的饮食了,这个时候一定要注意蛋白质、维生素和微量元素的补充,不但有利身体的恢复,而且还有利于奶水充足和有营养,有利于宝宝更健康的成长。

冯媛 太平洋亲子网 怀孕频道 资深编辑

怎么选择月子餐好?有哪些品牌口碑比较好?

月子餐:产妇在坐月子的时候吃的餐点。中国坐月子的习惯从古代传承下来的,但祖先千年传承下来的很多习惯也并不全都正确,比如:坐月子的时候要裹得严严实实,生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。由于产妇的身体一般比较虚弱,不能一味进补,以免虚不受补。科学地给产妇进补是要分阶段的,按照个体情况,一边调理一边进补。一般来说,月子餐会针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求,分为四个阶段。产后第1周活血化瘀、代谢排毒;第2周收缩内脏、子宫复位;第3周滋养泌乳、帮助发奶;第4周恢复体力、补中益气。专业的月子餐是会分这四个阶段的。月子餐热门产品排行榜:广禾堂月子餐、爱月堂月子餐生化汤、月宝康当归鱼包等等。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

什么样的月子餐适合产妇?有哪些品牌比较好?

月子餐要注重:食物富含蛋白质,如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品;主副食种类要多样化,粗粮和细粮都要吃,不能只吃精米精面,还要搭配杂粮;多吃含钙丰富的食物,需要特别注意补充,应该每天增加25克左右的蛋白质,避免影响乳汁分泌量;在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等,就可防止产后贫血;注意摄取必需脂肪,其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益;一定要注意多喝汤。汤类味道鲜美,易消化吸收,还可促进乳汁分泌,如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等。月子餐热门产品排行榜:广禾堂月子餐、爱月堂月子餐生化汤、月宝康当归鱼包等等。由于产妇的身体一般比较虚弱,不能一味进补。专业的月子餐是会分这四个阶段来给产妇不同阶段需要的营养的。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

月子里吃完美的营养餐对孩子吃奶有影响吗

您好,一般来讲哺乳期注意营养均衡,同时根据奶水充足与否可以适当调整饮食即可。只要注意膳食全面,营养均衡,不要使用过于寒凉辛辣刺激性食物即可。同时服用药物的话,也需要特别注意。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

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