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0-1岁百科 / 11个月宝宝 / 宝宝11个月饮食

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宝宝11个月辅食添加

这时的婴儿可以考虑断奶,两餐之间可以给他吃点点心或牛奶。注意荤素搭配,可逐步加大用量,每次食用50—100克。宝宝每天应保证吃到400毫升以上的牛奶。

主食:粥、面条(面片)、软饭。

蔬果:水、果汁、鲜水果泥、果酱。

含钙与蛋白质的食物:全脂奶、鸡肉、瘦肉、豆腐。


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宝宝11个月营养提示

宝宝可以吃得更丰富,已经可以吃各种蔬菜,肉类,蛋类,豆制品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了,不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力,可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。

就餐时间上要有规律,添加蔬菜比如:黄瓜,冬瓜,西红柿,青菜,芹菜,西蓝花,蘑菇,胡萝卜香菇,木耳,笋瓜,茄子,土豆等等都可以做给宝宝吃,豆腐也可以吃一点儿,鱼(刺少的),牛肉(铁跟蛋白质都跟丰富,如果宝宝喜欢,是非常好的食物),鸡肉,猪肉等等也可以吃,肉类里有丰富的蛋白质,而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。

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宝宝11个月精选食谱

推荐食谱一:磨牙饼干棒

食材:

低筋面粉150克、鸡蛋2个、白砂糖20克、玉米油10克

做法:

1、取1个鸡蛋打散,加入白砂糖、玉米油。

2、搅拌至糖融化。

3、加入低筋面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

4、用擀面杖将面团擀开成片状,宽约8厘米,厚度约为0.8厘米,切成宽1.5厘米左右的条状。

5、摆放到铺了锡纸或烘焙纸的烤盘上,表面刷全蛋液,烤箱中层,160℃,烤至表面上色,约25分钟。

功效:

人体开始长牙的时候,可以尝试磨牙饼干,有助乳牙萌出,改正咬奶头的现象,而同时也及时地训练了人体的口腔咀嚼功能。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

宝宝11个月食谱

推荐食谱二:鲜肝薯糊

食材:

土豆20克、大米30克、鸡肝5克。

做法:

1、鸡肝用流动的水冲洗干净,放入小煮锅中煮熟。

2、捞出(煮鸡肝的水留用),取1/3左右捣成泥状。

3、土豆清洗干净,放入小煮锅中煮至熟软,捞起,压成薯茸。

4、大米淘洗干净后,加入煮鸡肝的水,大火煮开后转中小火,熬至米粒成糊状。

5、加入鸡肝泥和土豆茸,搅拌均匀关火,待温热后喂给宝宝吃。

功效:

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B族,能保护宝宝视力。

宝宝11个月食谱

推荐食谱三:鸡肉青菜粥

食材:

大米适量、鸡腿1个、木耳(水发)适量、小白菜适量、香油少许。

做法:

1、鸡腿洗净,去骨,切成小丁,锅中烧开水,下鸡腿肉丁焯出血沫,倒掉脏水,将鸡腿肉丁清洗干净。

2、木耳泡发洗净后,切碎。

3、青菜叶用手撕碎。

4、大米淘洗干净,将鸡腿肉丁,木耳和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,盖上锅盖,大火烧至高压上气后转小火压10分钟。

5、关火等高压锅排气后,打开锅盖,开火,放入青菜叶搅拌均匀,加热30秒钟即可。

6、将粥盛出后,待温热即可食用。

功效:

鸡肉的消化率高,很容易被宝宝所吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

宝宝11个月食谱

推荐食谱四:鱼丝烩粟米

食材:

黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。

做法:

1、玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。

2、已打好的玉米浆。

3、黄鱼去皮去刺切成鱼丝,用流动的水冲洗干净,沥干水分。

4、加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀,腌制5分钟。

5、大火烧热炒锅中的油至五成热,放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。

6、将玉米浆放入小煮锅内,大火烧开,放入滑炒好的鱼丝,再次煮滚即可。

7、盛上一碗即可。

功效:

玉米是杂粮,含有丰富的碳水化合物,还含有较多纤维素、胡萝卜素、维生素B 和多种无机盐,钙、铁含量也较高,打成浆后更适合人体吸收和消化。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

宝宝11个月食谱

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相关专家解答

刘主任,您好!请问含铁丰富的食物有哪些?我家宝宝11个月,很担心日常饮食不当让宝宝出现贫血。

含铁丰富的食物有:a.肉类:猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉;b.蛋类;c.肝脏类。动物蛋白含量高,同时吸收率好(10%-25%)。植物中含铁丰富的食物有:黑木耳、红枣、紫菜、菠菜、绿叶菜,但是吸收率极低(只有1%),只能增加维生素,不能作为含铁食物。

刘桂兰 北京大学人民医院 儿科 主任医师

宝宝11个月的饮食要注意什么

你好,在宝宝11个月的时候,已经可以给宝宝添加辅食了。同时,可以给宝宝吃的更丰富了。已经可以吃各种蔬菜,肉类,蛋类,豆制品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了,不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力,可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。就餐时间上要有规律,添加蔬菜比如:黄瓜,冬瓜,西红柿,青菜,芹菜,西蓝花,蘑菇,胡萝卜,香菇,木耳,笋瓜,茄子,土豆等等都可以做给宝宝吃,豆腐也可以吃一点儿,鱼(刺少的),牛肉(铁跟蛋白质都跟丰富,如果宝宝喜欢,是非常好的食物),鸡肉,猪肉等等也可以吃,肉类里有丰富的蛋白质,而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

宝宝11个月的饮食有什么注意

你好,在这个阶段,要在给宝宝添加基本辅食的基础上,让宝宝的食物谱变得更加丰富,这个期间如果考虑断奶的妈妈,也可以通过添加丰富的辅食,来帮助宝宝断奶,可以给宝宝适当添加一些水果,比如芒果,香蕉之类的软糯的食物,同时,需要注意荤素搭配,打算断奶的话,就要注意给宝宝添加牛奶的量了。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

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