做法

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  1.

  准备食材：猪腱肉500克、霸王花干1小把、姜1小块、盐1茶匙

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  2.

  步骤1：将霸王花放入清水中，浸泡发软。

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  3.

  步骤2：将泡软后的霸王花洗干净，然后挤干水分。姜洗干净，去皮，切片。猪腱肉洗干净，切成块。

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  4.

  步骤3：烧开一锅水，放入切好的猪腱肉焯烫去掉血水，然后捞起沥干水分，用清水冲掉浮沫。

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  5.

  步骤4：在汤锅中放入猪腱肉、姜片，加入淹没食材的水量，用大火煮开。

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  6.

  步骤5：然后放入泡软的霸王花，再次煮开，然后换成小火熬煮2个小时。

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  7.

  步骤6：出锅前调入盐即可。