做法

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  1.

  准备食材：西红柿1/4个、茄子1/3根、米饭1小碗

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  2.

  步骤1：将西红柿放入开水中烫1分钟，去掉皮，取1/4个，去掉籽。

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  3.

  步骤2：将茄子洗干净，切条状，放入沸水中焯熟，捞出。

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  4.

  步骤3：将茄子肉刮出，备用。

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  5.

  步骤4：锅中倒入适量的清水，放入西红柿块和茄子肉，煮开。

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  6.

  步骤5：然后倒入米饭，一边熬煮一边搅拌。

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  7.

  步骤6：直到煮成软饭的状态即可。