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美食百科 / 土豆 / 土豆西红柿能一起吃吗

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土豆西红柿一起吃的副作用

土豆西红柿一起吃有些人担心是禁忌来的,那么土豆西红柿一起吃的副作用是什么呢?

土豆西红柿一起吃在进食后10分钟至数小时可能出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感,上腹部灼烧感或疼痛,其后出现胃肠炎症状,剧烈呕吐、腹泻。此外,还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。当然,这是极少数的情况。

不过土豆不建议和柿子在一起吃。土豆之中除了碳水化合物以外也含有非常丰富的蛋白质,而柿子里面除了维生素c和钙离子以外,还有鞣酸类物质。两种食材混合在一块之后,蛋白质会与鞣酸结合,从而形成蛋白质沉淀,在肠道内堆积中引发腹胀、腹泻、腹痛等现象。所以一般不建议混合在一块吃,建议至少间隔1~2个小时以上再食用,这样可以吸收其中丰富的营养成分,又不会引发副作用。

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土豆西红柿一起吃会怎样

很多食物都是有禁忌搭配的,其中土豆西红柿一起吃会怎样呢?

土豆西红柿一起吃是没有什么问题的。做的时候将新鲜的土豆,用削皮刀削去外皮,用清水冲洗干净,放在案板上,用刀切成薄片,放在清水里,冲洗一遍。土豆片切的越薄,越有效的缩短蒸的时间。蒸锅中倒入清水,大火把水烧开,放上蒸屉,把土豆从水中捞出,放在蒸屉上,盖上锅盖用中火蒸制十分钟。

在蒸土豆的时候,把西红柿洗干净,放在案板上切碎,大蒜切片,葱切末备用。把土豆蒸熟之后,倒在容器中,用擀杖或勺子把土豆压成土豆泥。把压好的土豆泥,用勺子舀放在盘中,先围着盘子放上一圈土豆泥,形成一个圆形,在盘子中间,再放上土豆泥。热锅倒入少许的油,放入西红柿和大蒜片,再放少许的盐,翻炒西红柿,放盐能更好快速,炒出西红柿汁水。把西红柿炒软,炒烂之后,加少许的清水,放十三香,胡椒粉,搅拌均匀后,加入用淀粉勾薄芡汁,熬至汤汁浓稠关火即可。

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土豆西红柿一起吃会中毒吗

土豆西红柿一起吃据说是禁忌来的,那么土豆西红柿一起吃会中毒吗?

土豆西红柿一起吃不会中毒,西红柿又叫番茄,是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。

土豆又叫马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

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土豆西红柿一起吃有什么危害

有些人会把土豆西红柿一起吃,那么土豆西红柿一起吃有什么危害呢?

中医认为:土豆性平味甘归:胃,大肠经有益气健脾,调中和胃的功效。但如果西红柿与土豆同食就会对身体造成伤害,吃土豆时会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

土豆含有龙葵素(茄碱),具有腐蚀性、溶血性,并会麻痹运动中神经及呼吸神经,大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。不过高热、煮透后能缓毒。西红柿味甘、酸,性凉,微寒,具有生津止渴、健胃消食、增进食欲等功效。西红柿含有番茄碱,番茄碱毒性很小,口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应。

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