沙棘果汁的做法

　　沙棘果汁的做法是怎样的？沙棘果富含各类维生素，对心血管疾病有很好的疗效。但沙棘果较酸，有些孩子可能不愿意吃。家长可以把沙棘果配合一些材料制作成果汁给孩子食用，对孩子的身体很有益。沙棘果汁到底该如何调制呢？

沙棘果汁的做法

　　材料：沙棘果，冰糖，柠檬，鸡蛋清，鸡蛋壳。

　　制作程序：在锅中加入少量的水烧开之后加入冰糖、鸡蛋清、鸡蛋壳、柠檬用微火煲稠，不稠就多加入点冰糖，好了之后就过滤出糖水称糖浆。然后用750ML沙棘果加入榨汁机中加水到1000ML在加糖浆至1250ML榨汁。榨出来后过滤就是沙棘汁了。

沙棘果的功效与作用有哪些？

　　食用沙棘果，有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀的功效。主治咳嗽痰多、肺脓肿、消化不良、食积腹痛、胃痛、肠炎、闭经、跌打瘀肿等。

　　沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

怎样挑选沙棘果？

　　沙棘果果实类球形或扁球形，单个或数个粘连，单个直径5-8mm；表面棕红色或黑褐色，皱缩，多具短小果柄；果肉油润，质柔软。种子扁卵形，长2.5-4mm，宽约2mm，表面褐色，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟；种皮较硬，击破后，子叶乳白色，油性。气微，味酸、涩。以粒大、肉厚、油润者为佳。

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