小猪鸡蛋羹
鸡蛋火腿紫菜
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的弹性。蛋黄含有丰富的卵磷脂对孩子的大脑发育也有益。而且鸡蛋口感细滑,无渣无骨,很适合用来制作宝宝爱吃的辅食。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 婴儿(12个月以上) 儿童

用料

主料
鸡蛋 2个 清水 100克
调料
火腿 3片 紫菜 适量

做法

  • 1.

    准备食材:鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量

  • 2.

    步骤1:将蛋打在碗里。

  • 3.

    步骤2:用筷子打散搅匀,加入清水,拌匀。

  • 4.

    步骤3:将蛋液过筛一遍。

  • 5.

    步骤4:将装有蛋液的碗放锅上,碗上盖,以防水滴落在蛋面上,大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。

  • 6.

    步骤5:用火煺片要弄出如图小猪的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。

  • 7.

    步骤6:把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面,可爱的小猪就出现了。

烹饪小贴士

1、初次添加蛋黄,可以调成糊状或泥状,1勺子或1/4个蛋黄即可,用勺子喂给宝宝。
2、刚开始贵在尝试,不必喂太多,然后逐步加量。
3、1岁以内的婴儿每天摄入的蛋黄最好在1个以内,以免影响其他食物的摄入。

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