小炒菜心
小炒菜心
菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素,不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用,对护肤和养颜也有一定的作用。菜心性微寒,食用菜心有利尿通便和清热解毒之功效,在燥热时节食用价值尤为明显。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
菜心 1把
调料
食用油 半汤匙 大蒜 2瓣
1/2茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:菜心1把、大蒜2瓣、调和油半汤匙、盐1/2茶匙

  • 2.

    步骤1:将菜心去掉头粗硬部分和黄叶子,将菜洗干净之后捞起沥干水分。

  • 3.

    步骤2:将大蒜去皮,切成蒜蓉。

  • 4.

    步骤3:热油锅,爆香蒜蓉。

  • 5.

    步骤4:倒入菜心用大火快炒。

  • 6.

    步骤5:菜心变软时,调入盐。

  • 7.

    步骤6:拌炒均匀,即可出锅。

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