娃娃脸鸡蛋羹
鸡蛋紫菜胡萝卜火腿
鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。娃娃脸鸡蛋羹造型可爱,尽量多的变换食物花样可以激发宝贝的食欲。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
鸡蛋 2个
调料
海苔 2片 胡萝卜 1小块
火腿 1根

做法

  • 1.

    准备食材:鸡蛋2个、海苔2片、胡萝卜片1片、火腿片适量

  • 2.

    步骤1:鸡蛋打散。

  • 3.

    步骤2:加入和蛋液等量温水、少许盐调味。

  • 4.

    步骤3:将鸡蛋向一个方向打散,避免空气进入过多,打好的液去掉浮沫,盖上保鲜膜,并在保鲜膜上牙签扎几下。

  • 5.

    步骤4:连同备好的胡萝卜片一起放入蒸锅水开后,改小火8-10分钟。

  • 6.

    步骤5:将海苔剪成娃娃的头发,胡萝卜和火腿片切成月牙形点缀成娃娃的嘴巴装饰。

  • 7.

    步骤6:蒸好的鸡蛋羹。

  • 8.

    步骤7:将娃娃脸摆在蒸好的鸡蛋羹上,吃的时候可加入香油调味。

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