做法

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  1.

  准备食材：面粉500克、水250克、干酵母5克、葱2根、盐1/2茶匙、植物油1汤匙

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  2.

  步骤1：将葱洗干净，切成葱花。

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  3.

  步骤2：将面粉、水、干酵母混合在一起。

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  4.

  步骤3：搅拌均匀后，揉成柔软的面团。

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  5.

  步骤4：发酵约1个钟头，等面团涨成2倍大。

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  6.

  步骤5：使面团排气。

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  7.

  步骤6：将面团擀成面片。

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  8.

  步骤7：在面片上面均匀抹上油，撒上葱花和盐。

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  9.

  步骤8：卷成一条长条，切成小段。

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  10.

  步骤9：将两个面段叠在一起，中间用筷子压一下，两端稍微拉扯开，卷起，两端最后粘在一起捏牢。

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  11.

  步骤10：将做好的花卷放在蒸锅或蒸笼里再发酵10-20分钟。

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  12.

  步骤11：然后开火将花卷蒸15分钟即可。