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美食百科 / 黑豆 / 吃黑豆的注意事项

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吃黑豆的注意事项

1、虽然黑豆有补肾的作用,但是肾病严重者是不是和食用黑豆的,因为黑豆不好消化,如果肾病严重者食用黑豆,反而会加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆。

2、小儿不宜多食,肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。

3、黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。

4、黑豆不宜与牛奶菠菜豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材,因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等。

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黑豆和什么搭配为宜

黑豆的营养丰富又好吃,要和适合的食物搭配才能更好地发挥营养及功效。

柿子搭配。黑豆与柿子搭配,可以清热解读,降血压,生津润肺,两者搭配,对身体健康有很大好处;

红枣搭配。黑豆与红枣搭配,可以补肾补血,补中益气;

与红塘搭配。黑豆与红塘搭配,可以滋补肾脏,美容护发,活血补血;

鲤鱼搭配。黑豆与鲤鱼搭配,可以滋补五脏,利尿祛湿,消除水肿,下气补血;

芝麻搭配。黑豆与芝麻搭配,可以滋补五脏,保护发质,乌黑秀发,滋润皮肤,美白保湿,还可补血补肾。

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如何挑选黑豆

黑豆好吃又营养丰富,但是黑豆也有优劣之分,在挑选黑豆也要注意挑选出优质的黑豆。

优质黑豆的表面光滑有光泽,颜色乌黑,颗粒饱满而大小均匀,无多虫眼。劣质黑豆表面无光泽,颗粒干瘪不饱满。除了看表面外,也可以将黑豆放在白醋里面搅拌,黑豆的表面含有花青素,和白醋相遇就会发生化学反应,导致白醋变成红色,所以如果白醋变成红色,则说明是优质黑豆,如果醋不变色,则说明不是真正的红豆或者是劣质黑豆。

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黑豆应该如何保存

黑豆好吃又营养丰富,吃黑豆可以帮助我们补充营养元素,强身健体,那么我们应该如何保存黑豆呢。保存黑豆较好的办法就是将黑豆放入干净,干燥,密封的容器内,置于冰箱或其它干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。因为黑豆如果放在水多的地方就容易受潮,受潮则容易变质,霉烂,霉烂和变质了的黑豆是不可以食用的。而黑豆如果放在阳光暴晒的地方就可能会开裂而变质,所以,保存黑豆最好的办法是把黑豆放在干净的密封容器内,置于冰箱或其它阴凉,干燥,避免阳光直射的地方。

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相关专家解答

如何才能提高受孕率呢?可以吃黑豆吗?

你好。要提高受孕率,对于男女双方而言,最好在准备怀孕的半年前戒烟戒酒,并且提前3个月服用叶酸,以提高精子和卵子的质量,还有适当运动、规律作息、均衡饮食。黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素,还具有黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等多种生物活性物质,对内分泌的调节有很好的帮助。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

怀孕初期,在身体和心理上发生了一连串的变化,特别紧张,想请问下怀孕初期有哪些注意事项?应该如何护理?

你好。孕期一定要适当放松,过于紧张的精神状态,对于母儿的健康都无帮助,反而会增加先兆流产的概率。建议可以通过适当的运动,来释放紧张的情绪。另外,均衡的饮食,充足的睡眠,对于缓解精神压力也是有帮助的。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

如何给宝宝更换配方奶?(如何进行同一品牌不同阶段奶粉的更换?更换奶粉有什么注意事项?)

同一品牌不同段位的奶粉更换要注意,先在原奶粉里添加1/3的新奶粉,若宝宝没有不适症状,即可增加更换量,原奶粉:新奶粉比例慢慢变为5:5,然后为3:7,这样循序渐进地自然调整,婴儿能够比较容易的接受,最后过渡到完全用新的奶粉取代原来的奶粉。婴儿换奶粉是一个循序渐进的过程,需要非常谨慎认真的,不能急于一时,否则容易出现腹泻、呕吐、便秘、过敏等不适反应。

张雪峰 解放军第302医院 诊疗中心 主任医师

我想知道这黑豆什么时候吃,经期可以吃吗

你好!黑豆具有补肾的功能,肾虚的人吃黑豆是有益处的。黑豆可以祛风除热、解毒利尿,能有效地缓解尿频、腰酸等现象。黑豆含有丰富的维生素,对年轻女性来说,还有美容养颜的功效,无所谓什么时候吃,没有规定经期不能吃。祝健康!

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

宝宝口腔炎的注意事项是什么?如何预防?

你好,如果宝宝患有口腔炎一定要及时的治疗,可以去医院开一些消炎的药物给宝宝用,同时在饮食上要注意清淡。平常的用具等都需要消毒干净,这呀才不会让宝宝感染上细菌。同时平常可以多注意做宝宝口腔的清洁,早晚各一次。

李洁玲 伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师

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