小黑豆和大黑豆的区别还是比较明显的,那么小黑豆和大黑豆的区别有哪些呢?
大黑豆和小黑豆都是属于黑豆,虽然两个都是豆类,而且都叫黑豆,但是他们起到的效果却不一样的,小黑豆有利尿的作用,对于泌尿系统有问题的人可以多吃一些。而大黑豆可以补肾,腰膝酸软、易疲劳的人可以多吃一些大黑豆。所以说两个的功效不一样。
大黑豆多是用来补肾的,而且大黑豆的外形也是和肾脏非常的相似,经过当代专家的研究发现,大黑豆是确实对补肾是有功效的,我们在食用的时候很多人都是选择用大黑豆加枸杞熬成粥,而这种做法也是补肾功能最好的。
小黑豆的功效比较高,具体来说小黑豆的功效与作用有哪些呢?
小黑豆能够入肾经,在滋阴补肾方面作用会比较明显一些,尤其是蒸熟之后的黑豆,入肾经作用会更强一些。并且小黑豆作为豆类,其中的蛋白质含量非常丰富,所以对于四肢肌肉比较瘦弱、抵抗力比较低和容易失眠的人,适当摄入小黑豆能够通过补充优质的蛋白质,而达到增加肌肉质量、提高免疫力的作用。
小黑豆其中还含有碳水化合物,因此煮熟了之后的小黑豆吃起来会比较糯香,其中碳水化合物能够为机体提供丰富的能量,同时让它的口感更加糯甜。所以小黑豆能够起到滋阴补肾、提高免疫力、补充蛋白、促进肌肉强壮和安神睡眠的作用。
黑豆分为小黑豆和大黑豆,黑豆是可以补肾的,那么小黑豆和大黑豆哪种补肾好呢?
大黑豆补肾好。大黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实,大黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。
大黑豆可以做成黑豆大米粥:黑豆50克,大米100克,白糖2大匙。将黑豆洗净,去杂质,浸泡4小时;大米淘洗干净。将黑豆、大米同放铝锅内,加水适量。置旺火上烧沸,再加入白糖用小火煮50分钟即成。每日1次,每次吃粥100克。正餐食用。此粥黑白分明,香甜软糯,粥浓滑润,具有清热解毒、利大小便的功效,大肠炎患者食用尤佳。
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